小碴子粥的做法

小碴子粥在我们日常生活算作一种很普遍的粥了 , 这类粥的关键原材料是苞米粉碎以后历经挑选以后的小玉米碴子 , 另一种原材料便是枸杞子 , 苞米小碴子中带有身体所务必的一些碳水化合物 , 而枸杞子则是滋补养生血气调理面色的好食物 。要煮好小碴子粥重要之处取决于要用文火熬够時间 。
【小碴子粥的做法】 小碴子粥的做法一:
1.小碴子300克 , 自来水滤净预留
2.枸杞清洗预留
3.烧开倒进小碴子
4.添加枸杞
5.沸腾后用文火熬20——30分钟就可以
小碴子粥的做法二:
1、把小碴子(还可以是大碴子)放进盆里 , 放水用力清洗干净 , 泡3~5个钟头(我一般早晨把它泡上 , 夜里回家做粥) 。
2、锅中放水 , 把泡好的小碴子(或大碴子)放进 , 水需比小米粥水多一些(焖煮時间比小米粥时间长) , 煮沸腾后关文火 , 使碴子粥表层略微冒泡泡 , 并不是揭锅用勺贴底锅搅拌搅拌以防糊底 , 持续试着至酥烂(煮的越酥烂越美味)熄火再焖十多分钟 。
3、据营养专家建议 , 只有煮玉米碴子粥时配一小捏(拇指及无名指捏一下的量)食用碱面更有益于身体消化吸收它的营养成分 。