牛肉有哪些食用禁忌

牛肉是比较常见的肉类食材 , 在营养价值方面来说与猪肉不分上下 , 牛肉具有很好的养生功效 , 牛肉含有丰富的铁与蛋白质等营养成份 , 可补充人体所需能量 , 象是常常进行运动的朋友就常食牛肉 。但食用牛肉并不是百无禁忌的 , 下面就为大家来介绍一下牛肉的食用禁忌事项 。
1、牛肉猪肉不能共食
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久 , 从中医角度来考虑 , 一是从中医食物药性来看 , 猪肉酸冷、微寒 , 有滋腻阴寒之性 , 而牛肉则气味甘温 , 能补脾胃、壮腰脚 , 有安中益气之功 。二者一温一寒 , 一补中脾胃 , 一冷腻虚人 。性味有所抵触 , 故不宜同食 。
2、肾炎患者不可多吃
牛肉属于高蛋白食品 , 对肾炎患者不可多食 , 以免加重肾脏负担 , 与氨茶碱类药物同用 , 也会使其疗效下降 。
3、不可过量食用
中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效 , 相宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用 。相宜用量每餐约80克 , 过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率 。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃 。
5、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品 , 饮白酒吃牛肉对温热体质的人如同生火添热 , 轻易引起面赤身热 , 疮疖恶化 。
【牛肉有哪些食用禁忌】可以看了食用牛肉也是有很多注重事项 , 假如不合理的食物搭配就会对身体构成危害 。对于消化功能不是很好的朋友来说也不可过多食用 , 因为牛肉不宜消化 , 过多食用牛肉的话会造成消化不良、胃胀气等问题 。另外大家在购买的时候也要挑选新鲜有保障的牛肉 。