吃花生可以让你记忆好更年轻,防备心脑血管疾病

我们知道花生不仅可以生吃还可以煮了吃,总之有很多种做法 。并且味道都不错,营养价值也高 。普通饭局上,花生米算是最硬的菜了,可以从开始吃到最后 。很多喝酒的人都把花生米最为最佳的下酒菜,另外花生榨出来的油也被很多家庭主妇作为植物油的首选 。人们普遍都这么喜欢花生,那么吃花生有哪些好处呢?下面跟随360常识网了解一下吧!
花生仁红衣(花生仁的皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处 。
吃花生可以降低胆固醇 。花生中含有一种物质,这种物质含有的化学成分能够把人体内的胆固醇分解成胆汁酸 。跟胆固醇相比较,胆汁酸较轻易被排出,这样就可以减少胆固醇在体内的含量,这对于肥胖症有一定的良好的效果 。另外吃花生还能防备像中风、脑梗塞这样的心脑血管疾病 。
吃花生可以让你记忆好、更年轻 。花生榨出来的油比起其它植物油来说,锌的含量更高 。众所周知的是,锌元素可以增强我们的记忆力,对于孩子的智力发育也是有一定好处的 。另外,花生中还含有维生素E,这种维生素能够帮助我们滋养皮肤,起到养颜的功效 。
吃花生可以促进儿童的骨骼发育 。我们都知道骨骼的发育是离不了钙的 。为了孩子更好的成长,家长都会给孩子补充足量的钙 。而花生中正好含有丰富的钙,寻常多给孩子吃一些花生制品,能让孩子的骨骼更强壮,有利于孩子的健康的成长 。
花生有凝血、止血的功能 。花生中所含的维生素种类不少,其中的维生素K有止血凝血的作用 。其实花生外面一层薄膜止血的效果更加的好,能有花生止血效果的几十倍,不过那层红衣太少了,所以往往止血还是要靠花生 。
吃花生可以润肺止咳 。花生中脂肪油的含量很高,能够滋润肺部,止咳的效果也很好 。假如常常咳嗽、气喘、痰中带血,多吃花生会有不错的效果 。
花生的食用禁忌
1、不宜大量生吃
花生含较多的蛋白质和脂肪,大量摄入后,人体需要很长时间对其做消化吸收,很轻易引起消化不良 。另外,生吃花生也很轻易感染寄生虫卵或其他疾病 。
2、寒湿凝滞体质不宜吃花生
花生中的脂肪和蛋白质含量高,脾虚腹泻、体质寒湿凝滞、患胃肠道疾病的人不适合吃 。
3、油性肤质的人不宜多吃
花生含很多油脂,因此,皮肤油脂分泌旺盛、常常长痘的人最好少吃花生 。
花生不宜生吃:花生含脂肪较多,人体对其消化吸收缓慢,大量生吃可以引起消化不良 。另外,花生在泥土里生长,常被寄生虫卵污染,生吃轻易引起寄生虫病 。同时,花生常被鼠类污染,易传播自然疫源性疾病,特殊是流行性出血热 。因此,花生不宜生吃,最好是煮熟后食用 。
水煮花生营养高:有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃,这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏,因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高 。另外,花生轻易感染黄曲霉菌毒素,水煮后,花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去,这样吃更安全 。
醋泡花生“天仙配”:花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但究竟脂类含量高、热量大、有油腻感 。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7-10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积 。
常吃花生可以养胃吗?
花生富含不饱和脂肪酸,不含胆固醇,含有丰富的膳食纤维,是天然的低钠食物 。天天吃适量生花生(不要超过50克),对养胃有一定好处 。
花生,豆科,别名:落花生、长生果、果仁,原产于巴西、秘鲁、故又称番豆 。明代传入我国福建 。性味归经:甘、平,入脾、肺 。功能作用:健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症 。功效主治:醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳 。
【吃花生可以让你记忆好更年轻,防备心脑血管疾病】花生中还富含磷脂成分,这种物质作用于泌酸黏膜上的黏液,从而产生一定的乳化和润滑作用,这对胃黏膜可以起到保护的效果 。想通过吃花生来达到养胃的功效,大家最好选择生吃或水煮的,避免油炒花生,这样反而会增加肠胃的负担 。中医认为花生有“悦脾和胃、滋养调气”的作用 。不过,一项对食用生花生治疗慢性胃病临床追踪观察结果是:民间偏方“食用生花生治疗慢性胃病”不可靠,即生花生并不能够治疗慢性胃病(如缓解饱胀、恶心、呕吐、腹泻、软便、食欲不振、上腹隐痛等症状),仅对返酸和嗳气症状患者症状有较明显的好转或消失 。