云南洋芋焖饭的做法 _云南

【云南洋芋焖饭的做法】 应用洋芋来开展焖饭可能是许多盆友也没有尝到的，那样制做出去的饭实际上是很香的，尽管里边沒有肉的味儿，可是由于洋芋自身带有很多的木薯淀粉，因此配搭调料和调料以后，焖出去的味儿是十分浓醇的，令人吃完都是回味无穷。
主要材料：米1杯、马铃薯2个。
调味品：小葱2根、姜4片、蒜3瓣、大葱2根、香莱适当、辣椒酱适当、生抽酱油5ml、白胡椒粉4g、米酒4ml、味精4g、芝麻油适当。
作法
1.将稻米淘净蒸上, 谨记水要相对性少放些, 煮出去的饭不必过软。
2.蒸米饭的另外, 将马铃薯切切丁(最好滚刀), 其他原材料切完. 炒菜锅里放大概平常烧菜两三倍的油, 把马铃薯多炒一会儿, 一直到表面一些焦焦的觉得, 炒好后先放到一边。
3.能够运用炒土豆剩余的油, 但要确保锅中油比平常烧菜摆得多, 那样拌出去的饭才比较好. 油烧后, 把辣椒, 黄豆, 香肠等下锅炒过, 炒好的马铃薯也装进去一起炒, 放食盐和味精，生抽不必放。
4.白米饭蒸熟后, 把刚刚炒好的原材料倒进白米饭锅中，和白米饭开展拌和, 随后再次蒸一下(电饭煲过一会儿自身会跳掉, 让它再次隔热保温焖最少一刻钟)，就可以起锅。