现在的人越来越注重养生这个概念,喝葡萄酒的人也越来越多,那么你知道山葡萄酒的保健功能么? 葡萄酒的保健功能众所周知,由于酿酒葡萄品种和生长环境的差异,其功能性化合物的含量有所差异,因此保健功能也有所不同 。据悉,生长在寒冷地区比温热地区葡萄中的白藜芦醇含量高3.6mg/l,长白山葡萄是生长在寒冷地区,据抽样检测山葡萄中黄酮为1435mg/l,而欧亚种为441mg/l,前者比后者含量高3.5倍 。
文章插图
野生山葡萄含有SOD成分文章来源于红酒网(超氧化物歧化酶)含量为27ug/l 。SOD是人体内过剩自由基,调节人体自由平衡的活性物质,山葡萄酒在人体抗衰老方面有很强的功效 。
【山葡萄酒有怎样的保健功能_喝山葡萄酒的好处和坏处】长白山山葡萄因特殊的地理区域和土壤质构成,使山葡萄酒中含有丰富的K、Na、Ca、Mg、Zn、Se、Cr、Ni等矿物质,特别是Mg、Zn、Se、Cr等重要功能性微量元素较高,因此山葡萄的保健功能较显著 。
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