晚餐菜谱 盘点最适合夏天吃的简朴美食孕妇夏季菜谱夏季开胃菜谱

一、夏季晚餐菜谱
荐晚餐食谱1
广东式煲汤或日本豆面酱汤、烤鱼、面条或泡饭、水果、绿茶 。
推荐理由:广东式煲汤营养丰富;日本豆面酱汤是用大豆做的,所以又能提供植物性激素 。鲜鱼对人体是大有好处的,它的脂肪含量低而蛋白质含量高 。鱼类因含有丰富的脂肪酸,可以降低胆固醇和血压 。面条或泡饭能让主食吃得适度又轻易消化 。而蔬菜、水果和绿茶可以提供大量的维生素及抗氧化物 。
推荐晚餐食谱2
吃少量的米饭,喝点红酒,对于夏季晚餐来说都是不错的选择 。
推荐理由:晚餐前用一点橄榄油调味,因为它富含不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,减少动脉堵塞的危险 。米饭含有碳水化合物,可以给你提供足够的能量 。喝一点红葡萄酒能保护你的心脏,橄榄能起到开胃的作用 。
推荐晚餐食谱3
晚餐最好选择:面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘 。偶然在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好 。注重食物搭配,包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡 。食物搭配与营养均衡关系密切,对于每一餐来讲,一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物,所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品,补充蛋白质、维生素和纤维素;对于一天饮食的选择,如午餐吃了汉堡、炸鸡,晚餐就该吃些清淡的食物,尤其是蔬菜 。
推荐理由:晚餐宜清淡,注重选择脂肪少、易消化的食物,且注重不应吃得过饱 。晚餐营养过剩,消耗不掉的脂肪就会在体内堆积,造成肥胖,影响健康 。
二、夏季开胃菜谱
酸豆角炒肉末
食材:酸豆角250g、油适量、盐适量、辣椒适量、肉末100g.
做法
1)预备酸豆角,开水掉一下酸豆角,洗净 。
2)把酸豆角切粒,预备红青辣椒 。
3)热锅下油爆炒熟腌好的肉末 。
4)另起锅炒香红青椒,倒入酸豆角粒翻炒 。
5)最后倒入炒熟的肉末均匀,加入蚝油糖调味 。
6)非常下饭的酸豆角粒炒肉末就好啦 。
酸辣黄瓜条
食材:2根黄瓜、适量香油、适量盐、15g姜丝、10g干辣椒、10g葱丝、20g白糖、20ml香醋、10ml酱油、4g花椒 。
做法
1)预备好所有的食材 。
2)黄瓜洗净切条,加少许盐腌制片刻 。
3)葱姜,辣椒全部切丝 。
4)取一个小碗,加入白糖、香醋、酱油和少许盐,鸡精搅拌均匀 。
5)炒锅加入香油烧热 。
6)把葱姜辣椒倒入炸出香味 。
7)再把调好的料汁浇入,小火煮出香味关火 。
8)把煮好的料汁浇入黄瓜中 。
9)炒锅再加少许油炸香花椒 。
10)然后把花椒油浇在黄瓜中 。
11)把黄瓜浸泡5分钟,然后装盘即好 。
三、夏季晚餐怎么吃
晚餐不要过晚
晚餐不宜吃得太晚,否则易患尿道结石 。不少人因工作关系很晚才吃晚餐,餐后不久就上床睡觉 。人在睡眠状态下血液流速变慢,小便排泄也随之减少,而饮食中的钙盐除被人体吸收外,余下的须经尿液排出 。
据测定,人体排尿高峰一般在进食后四至五小时,假如晚餐过晚,会使排尿高峰推迟至午夜,甚至凌晨,而此时人睡得正香,往往不会起床小便,这就使高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留,与尿酸结合生成草酸钙 。
当草酸钙浓度较高时,在正常体温下可析出结晶并沉淀、积聚,形成结石 。因此,除寻常应多饮水外,还应尽早吃晚餐,使进食后的排泄高峰提前,排一次尿后再睡觉最好 。
晚餐不要过荤
医学研究发现,晚餐常常吃荤食的人比常常吃素食的人,血脂高三四倍 。患高血脂、高血压的人,假如晚餐常常吃荤,等于是“火上浇油” 。晚餐常常吃荤食,会使体内胆固醇的含量增高,而过多的胆固醇则会堆积在血管壁上,时间久了就会诱发动脉硬化和冠心病 。
晚餐不要过甜
晚餐和晚餐后都不宜常常吃甜食 。糖经消化可分解为果糖与葡萄糖,被人体吸收后分别转变成能量与脂肪 。由于晚餐后人的运动量减少,而运动对糖转换成脂肪有抑制作用,所以晚餐摄入过多的甜食,会使体内的脂肪堆积,久而久之会令人发胖 。
晚餐不要过饱
中医认为,“胃不和,卧不宁” 。假如晚餐过饱,必然会造成胃肠负担加重,其紧张工作的信息不断传向大脑,就会使人失眠、多梦,久而久之,易引起神经衰弱等疾病 。中年人假如长期晚餐过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,往往会造成胰岛素b细胞负担加重,进而衰竭,从而诱发糖尿病 。