葡萄酒的购买与储藏技巧,葡萄酒的购买与储藏( 二 )


对于一般的短期存放 , 找家里较阴凉避光处 , 有个简单的酒架 , 也不失为一种简便可行的方式 。如果真想把酒架作为客厅装饰的一部分 , 再装置几盏耀眼的顶灯 , 那最好放置几瓶便宜的酒 , 反正只是装饰而已 。
【葡萄酒的购买与储藏技巧,葡萄酒的购买与储藏】从床底下或储藏室找出葡萄酒的主人 , 一定比从客厅亮闪闪的酒柜中拿出葡萄酒的主人更懂得怎样欣赏葡萄酒 。还有 , 别忘了平放葡萄酒以保证软木酒塞的湿润 , 这样才可避免因木塞干燥引起的漏气、氧化等对葡萄酒造成的损害 。目前在澳大利亚和新西兰等地 , 金属旋转酒盖大行其道 , 这类酒就免去平卧的必要了 。