红酒怎么算是新旧-红酒怎么算是新旧的 _红酒

葡萄酒的世界生命而奇妙，我们只能单纯的品尝葡萄酒的味道却对于葡萄酒的内涵并没有太多的了解，今天小编要给您介绍的是葡萄酒的新旧世界，通常我们会根据葡萄酒不同的制造方法和酿造技术工艺的不同，将葡萄酒的版图大致分为葡萄酒的旧世界和葡萄酒的新世界，旧世界它是指有着多年的酿造历史的国家，这种国家可以用等级划分制度，而且和各种各样的规则。相对于就世界而言，新世界的种植葡萄，你历史相对来说比较短，属于刚兴起的国家。红酒怎么算是新旧

文章插图
新旧世界的划分是根据生产方式、地区、历史、葡萄酒风格划分的。
“旧世界”生产国：是指欧洲葡萄酒传统酿造国家，包括法国、意大利、德国、西班牙、葡萄牙、匈牙利、罗马尼亚等。这些国家的葡萄酒生产与酿造拥有悠久的历史和尊贵的传统，其严格的产区管制为世界葡萄酒留下了众多声名显赫的酒庄和品牌。波尔多、勃艮第、皮尔蒙特、里奥啥等著名产区闻名世界。
“新世界”生产国：相对于欧洲以外的其他葡萄酒新兴产区，我们统称为“葡萄酒的新世界”，如澳大利亚、美国、智利、新西兰、阿根廷、南非、加拿大、中国等。
新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒有哪些区别
葡萄酒历史文化
旧世界酿酒历史悠久，有的酒庄甚至已有成百上千的历史，最早可追溯至罗马帝国时期。因此，传统的工艺加上百千年的市场积累，使得旧世界葡萄酒备受宠爱。
新世界酿酒历史相对较短，最长也不过几百年。相比旧世界，新世界就像一个青春期的少年，热情奔放，活力四射。
葡萄酒命名
旧世界的葡萄酒多以产区命名，酒标上一般不会出现葡萄品种的名字。而新世界则流行以酿酒葡萄品种命名，酒标也较为简单。葡萄酒风格
由于地理位置、酿酒哲学和酿造工艺等不同，新世界和旧世界的葡萄酒风格在总体上有着明显的区别。旧世界葡萄酒的风格往往带有葡萄园风土所赋予的特点，比如矿物质风味，且结构突出，酸度和单宁都较高，个性优雅、稳重。新世界的葡萄酒则会更加圆润，果香奔放，个性多变。此外，由于新世界产酒国总体上温度要比旧世界产酒国温暖一些，所以其葡萄酒酒体会更加饱满，成酒更加成熟。
【红酒怎么算是新旧-红酒怎么算是新旧的】葡萄酒酿酒哲学
旧世界的酿酒哲学尊崇风土，强调葡萄酒是传递风土的媒介，认为决定酒款质量本质的因素之一便是风土。而在新世界的酿酒哲学里，风土的概念则没有这么强大，葡萄酒更加倾向于表达酿酒品种本身的特征。
综上所述，近年来随着葡萄酒的日益发展和需要，葡萄酒也越来越多地出现在人们的视野中，旧世界的地位已经受到了强烈的冲击，人们一直把旧世界的葡萄作为一种艺术，而形式统计已经完全取代了旧世界，在新世界的面前，旧世界完全是凤毛麟角，作为一种新型的技术完全已经被取代。