洋酒XO简介_xo洋酒是什么酒 _XO

一、洋酒中的‘XO’是什么意思？

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【洋酒XO简介_xo洋酒是什么酒】五十年以上陈酿称为X 。O三十年以上称为V 。S 。O 。P
二．介绍下XO酒，
1．XO是在白兰地中表示“特陈”的意思法国白兰地(BRANDY)是一种烈酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。
2．世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
3．所有的干邑都是白兰地，但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的，而且受到法律的限制与保障，其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地，在法律上说，不可称为干邑。
4．白兰地(BRANDY)是一种可饮用的酒，是由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏出来的，要在木桶里经过陈年才好喝。
5．例如:干邑(COGNAC)，雅文邑 (ARMAGNAC)，西班牙白兰地，美国白兰地。KIRSCH或写成KIRSCHWASSER(樱桃白兰地) CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地)，SLIVOVITZ(李子白兰地)，以及其他水果白兰地等。
6．干邑COGNAC 在法国 CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城，是生产干邑美酒中心。此种白兰地已世界驰名，因此这个法国字 COGNAC，差不多全世界的人都认识了。
7．就连中国或非洲也不例外。干邑区又分六个小区，所产酒的品质也有高低，从高到低排列如下: GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区 PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 BORDERIES 边缘区 FINS BOIS 植林区 BONS BOIS 优等植林区 BOIS ORDINAIRES 一般植林区所有白兰地酒厂，都用字母来分别品质，例举如下: E代表ESPECIAL (特别的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而苍老) X代表EXTRA (格外的) 干邑的品质之所以超过其他的白兰地，不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧，也是因为该地区的土壤好、天气好等，因此产的葡萄特别好。
8．法国政府有着极为严格的规则，酒商是不能随意自称的。总括而言，有下列之类别: 3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年 V 。
三．洋酒中的“XO”代表什么意思？
1．XO是代表顶极的白兰地。。最上乘的，还有VOSP，。VS 。分特级白兰地，一般干邑，酒其实在市场上的价格并不存在很大暴利，只是在夜店KTV里存在很大的暴利，消费的档次不一样嘛洋酒是外国酒类的总称，洋酒也分很多种第一，葡萄酒类，餐前开胃酒，第二，烈性洋酒，第三，立乔酒烈性酒类用的蒸馏工艺：分为6种1：白兰地 2：威士忌 3：伏特加 4：郎母酒 5：金酒 6：特基拉白兰地采用葡萄，水果类为原料，法国干邑，雅马干邑地区生产，白兰地又分为：VSOP，VS，VO，XO级VSOP属于一般干邑，XO就是特级白兰地了。
2．威士忌又分：苏格兰威士忌，美国波本，加拿大威士忌威士忌采用麦牙，谷物为原料，以苏格兰的威士忌为最好，最上乘，苏格兰国家以“威士忌”称为生命之水，一般苏格兰威士忌最少年份在3年以上才可以称为苏格兰威士忌。
3．年份久的当然也就比较好。美国波本一般年份在3-5年，采用烧焦的橡木桶酿制。以玉米，黑麦为原料。伏特加是烈性洋酒类，以100%小麦酿制，以前用马铃薯，可现在一般都是纯小麦。
4．郎母酒以甘蔗，蔗糖为原料，蒸馏工艺，一般用于调制鸡尾酒的基酒。金酒以杜松子为原料，具有补肾利尿，健脾的功效特基拉以墨西哥就著名的植物“龙舌兰”为原料，又称为龙舌兰酒，大多用于调治鸡尾酒。
5．白兰地VOSP：轩尼诗VSOP干邑，XO级威士忌：苏格兰12年比较好，夜店卖的多，芝华士1黑牌12年美国波本：杰克丹尼，占边波本郎母酒：最著名的就是百加得郎母，包括百加得冰锐都是用白郎母酒为基酒调制而成的。
6．白郎母酒可乐=自由古巴[一种很有名的鸡尾酒]金酒：哥顿，百斯福金特基拉：白金武士另外6大烈酒之外的有一种力侨酒，象：百利甜其实酒类不一样，好的红酒比洋酒还贵呢，白酒只是我们中国人喝的多啤酒也分清啤和生啤，夜店里卖的：喜力，百威，科挪娜，太阳啤，嘉士伯这些都是很好的啤酒。
7．国际品牌，喜力产于荷兰，太阳啤产于墨西哥，嘉士伯产于丹麦。象青岛，雪津属于国产酒类，一般超市也很好买到。
四．XO具体是什么酒
1．XO在进口洋酒里代表的是年份，一般达到XO级别的洋酒调配时用到的基酒年份是不会低于30年的，COGNAC（干邑）干邑是位于法国西部夏朗德省的一个地区的名字，在品牌林立的白兰地酒的世界里，法国干邑白兰地显得独树一帜，法国干邑属于白兰地酒家族中的一种，因此，它也可以被称为白兰地酒，但原产地控制命名使得“干邑”品牌受到特殊保护，其他地区生产的类似酒种不能被冠以“干邑”的名称，这是法国干邑酒独到的一面。