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【做蛋炒饭教程 蛋炒饭怎么做好吃】准备食材：米饭2碗 ， 虾仁80g ， 火腿80g ， 胡萝卜80g ， 黄瓜丁50g ， 葱花5g ， 鸡蛋1个 ， 盐5g ， 味精3g ， 糖15g ， 蚝油20ml 。
1、虾仁洗净 ， 火腿胡萝卜黄瓜切成小丁 ， 鸡蛋打散待用 。
2、炒锅加少许植物油 ， 倒入虾仁 ， 火腿丁 ， 胡萝卜丁和黄瓜丁下锅翻炒 ， 炒熟盛出待用 。
3、再在炒锅中加少许植物油 ， 将鸡蛋液和米饭一同倒入翻炒 ， 将米饭炒散后加做法2中炒好的材料 。
4、继续翻炒 ， 同时加入盐 ， 味精 ， 糖和蚝油调味 ， 最后撒上切碎的葱花即可 。
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