营养价值虾营养丰富 ， 含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分 ， 且其肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好的保护心血管系统 ， 它可减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强 ， 并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。
婴儿辅食虾仁粥的做法大全 4种美味虾仁粥的做法
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宝宝虾仁粥做法：一、宝宝虾仁豆腐豌豆泥粥材料：虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油 。做法：1、将虾仁用开水焯熟 ， 捞起 ， 剁碎成极小块的虾仁粒 ， 方便宝宝食用、下咽 。
2、将豌豆用水煮熟 ， 去皮 ， 压成豌豆泥备用 。
3、将嫩豆腐清洗干净 ， 切碎 ， 备用 。4、将厚粥倒入锅中 ， 再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中 ， 煮到微微沸腾 ， 再倒入高汤搅拌 。5、待所有食材均煮烂 ， 加入适量的植物油和盐 ， 即可关火 ， 盛至碗中 ， 摊到微凉 ， 喂宝宝食用 。二、虾仁蔬菜粥材料：海虾、小白菜、大米、油 。
做法：1、大米洗净放入高压锅煮成粥 ， 虾洗净去虾线 ， 去外壳、去虾头;2、处理好的虾用剪刀剪碎 ， 或者用刀剁碎都可以;3、小白菜提前浸泡一会儿 ， 洗净切碎 ， 宝宝能接受的程度就行;4、小奶锅热油 ， 放入虾壳、虾头 ， 炸出虾油;5、小锅内放入熬好的大米粥加热 ， 依次加入虾油、虾粒、煮开 ， 最后加入蔬菜末就可以啦 。三、虾仁胡萝卜粥材料：虾仁、胡萝卜、豌豆、大米、婴儿酱油、葱姜少许 。做法：1、虾仁挑去虾背上的虾线 ， 加入葱姜丝 ， 滴一滴料酒 ， 抓匀腌制二十分钟 ， 时间到后将葱姜丝挑出扔掉 ， 虾仁用清水洗净 ， 切碎待用;2、豌豆去皮 ， 可用勺子压几次 ， 颗粒变小更容易煮烂;3、胡萝卜切丝 ， 油热后将胡萝卜碎和虾仁碎放入翻炒几下;4、将炒过的虾仁碎、胡萝卜碎和豌豆、大米、清水放入炖盅中煮烂即可(可放入几滴酱油调味) 。
四、虾仁青菜粥材料：虾仁、小米、青菜、酱油、食用盐少量 。做法：1、虾仁去虾线 ， 切小块 ， 放少许食用盐跟两滴酱油腌7-10分钟 ， 然后跟米一起煮成粥;2、青菜切碎放入刚刚煮熟的粥里 ， 把青菜煮熟就完成了 。