鱼锅鱼鱼锅饼子咋做
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鱼锅饼子的做法步骤11.鲜活草鱼一条，刮去鱼鳞，除去内脏，清洗干净 。（可以根据个人喜好选择鱼）鱼锅饼子的做法步骤22.准备贴饼子的面，用玉米面两份，黄豆面一份，白面一份，酵母3_5g 。
鱼锅饼子的做法步骤33.用温水和成光滑的面团，用保鲜膜盖上，发酵45分钟，做贴饼子用 。
鱼锅饼子的做法步骤44.在鱼身的两面，鱼头后和鱼尾处各啦出一刀，抽出鱼的腥线，可以减少鱼的醒味 。鱼锅饼子的做法步骤55.将鱼切成2寸的段，每段上切斜刀，不要切断，这样便于鱼入味 。用料酒适量，胡椒粉少许，盐少许腌渍20_30分钟备用 。鱼锅饼子的做法步骤66.五花肉切丁备用 。
鱼锅饼子的做法步骤77.准备蒜，葱切段，辣椒切节，姜切丝备用 。鱼锅饼子的做法步骤88.锅中加入油烧热，将腌渍好的鱼煎至两面金黄，捞出备用 。鱼锅饼子的做法步骤99.锅中留少量的油将切好的五花肉煸至金黄，放入八角，花椒，桂皮炒出香味，放入葱姜蒜，辣椒，再放入黄豆酱两汤匙炒出香味，放料酒和少许生抽 。
鱼锅饼子的做法步骤1010.将间煎好的鱼放入，加入适量的水，没过鱼即可 。这时和好的面已经发好，用手揪出鸡蛋大小的面团，在手中拍成饼状，贴在锅的旁边，盖上锅盖，用小火炖30分钟 。放入盐调味，大火收汁，这时饼子已经金黄底焦香 。
鱼锅饼子的做法步骤1111.将鱼盛入盘中，饼子放在上面，香味弥漫 。鱼锅饼子的做法步骤1212.鱼肉鲜香，饼子吸收了鱼汤的鲜香味，鱼香夹杂着玉米的清香，真是让人陶醉 。
鱼锅饼子怎么做好吃又简单，做法图解分享
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用料黄花鱼 2斤花椒 适量大料 适量葱 适量姜 适量蒜 适量干辣椒 适量啤酒 适量白糖 适量甜面酱 适量玉米面 适量鱼锅饼子的做法黄花鱼收拾干净，不要头 。起锅，倒油，一般炒菜那么多油就可以，下葱姜蒜花椒大料干辣椒，然后下少量白糖和一勺甜面酱（甜面酱多少适鱼量而定，差不多就可以）都炒出香味了下啤酒，半锅左右开锅后下鱼，啤酒的量要确保摸过鱼哦炖十分钟左右下一小勺到一勺半的盐，一共炖十五分钟左右鱼就炖透了，自己看情况掌握 。
我家锅不是很大，饼子我是单独在平底锅做的 。
玉米面加开水，活好以后做成一个个的小饼子贴在平底锅上（不加油） 。小火，饼子颜色变了，外皮干硬了就可以了 。小贴士锅大的话把饼子贴太鱼锅的锅边可能味道会更正宗，还有饼子不要做的又大又厚哦，那样不容易熟透 。
鱼锅饼子的做法步骤图，鱼锅饼子怎么做好吃
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步骤鱼锅饼子的做法步骤11.鲜活草鱼一条，刮去鱼鳞，除去内脏，清洗干净 。（可以根据个人喜好选择鱼）鱼锅饼子的做法步骤22.准备贴饼子的面，用玉米面两份，黄豆面一份，白面一份，酵母3_5g 。
鱼锅饼子的做法步骤33.用温水和成光滑的面团，用保鲜膜盖上，发酵45分钟，做贴饼子用 。
鱼锅饼子的做法步骤44.在鱼身的两面，鱼头后和鱼尾处各啦出一刀，抽出鱼的腥线，可以减少鱼的醒味 。鱼锅饼子的做法步骤55.将鱼切成2寸的段，每段上切斜刀，不要切断，这样便于鱼入味 。用料酒适量，胡椒粉少许，盐少许腌渍20_30分钟备用 。鱼锅饼子的做法步骤66.五花肉切丁备用 。
鱼锅饼子的做法步骤77.准备蒜，葱切段，辣椒切节，姜切丝备用 。鱼锅饼子的做法步骤88.锅中加入油烧热，将腌渍好的鱼煎至两面金黄，捞出备用 。鱼锅饼子的做法步骤99.锅中留少量的油将切好的五花肉煸至金黄，放入八角，花椒，桂皮炒出香味，放入葱姜蒜，辣椒，再放入黄豆酱两汤匙炒出香味，放料酒和少许生抽 。
鱼锅饼子的做法步骤1010.将间煎好的鱼放入，加入适量的水，没过鱼即可 。这时和好的面已经发好，用手揪出鸡蛋大小的面团，在手中拍成饼状，贴在锅的旁边，盖上锅盖，用小火炖30分钟 。放入盐调味，大火收汁，这时饼子已经金黄底焦香 。
鱼锅饼子的做法步骤1111.将鱼盛入盘中，饼子放在上面，香味弥漫 。鱼锅饼子的做法步骤1212.鱼肉鲜香，饼子吸收了鱼汤的鲜香味，鱼香夹杂着玉米的清香，真是让人陶醉 。
鱼锅饼子的饼子怎么做
