粽子糯米要泡多久 _小知识

4小时左右。糯米用于包粽子对其黏性要求较大，需要通过长久的浸泡让糯米吸水性变强，保证糯米煮出来口感粘稠，通常这个浸泡过程大约在4小时左右，如果想要快速泡好的，可以用温水浸泡，一般1小时就泡好，浸泡时水的高度要没过糯米，如果泡的时间过长，要及时更换清水，避免水质污染。您的浏览器不支持 audio 元素

文章插图
4小时左右。糯米用于包粽子对其黏性要求较大，需要通过长久的浸泡让糯米的吸水性变强，保证糯米煮出来口感粘稠，通常这个浸泡过程大约在4小时左右，如果想要快速泡好的，可以用温水浸泡，一般1小时就泡好了，浸泡时水的高度要记得没过糯米，如果泡的时间过长的，要及时更换清水，避免水质污染。
泡好的糯米保存：
【粽子糯米要泡多久】1、将泡好的糯米用带有细孔的筛网沥干水分；
2、然后把糯米装入可密封的保鲜碗或保鲜袋中；
3、再放入冰箱冷藏室保存，不可放到冷冻室，否则到时候拿出来煮糯米会变得十分稀软，不成形。
4、保存过程中一定要密封，避免和其他食物发生串味和交叉感染腐坏。