红豆粥怎么做 _小知识

用料：红豆50克、大米60克、水适量。红豆比较硬，提前清洗干净，浸泡一下。把红豆、大米放进砂锅里。加入适量清水。把砂锅放在电陶炉上，先大火烧开，这段时间要看着锅，底部略微搅拌一下，避免大米粘在锅底，开锅大概需要10分钟左右。再转小火，盖上砂锅盖子，煮1个小时即可。

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用料：红豆50克、大米60克、水适量。
1、准备好食材。
【红豆粥怎么做】

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2、红豆比较硬，提前清洗干净，浸泡一下。

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3、把红豆、大米放进砂锅里。

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4、加入适量清水，喜欢和粘稠一点的便少放点水，喜欢清爽一点的就多放。

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5、把砂锅放在电陶炉上，先大火烧开，这段时间要看着锅，底部略微搅拌一下，避免大米粘在锅底，开锅大概需要10分钟左右。

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6、再转小火，盖上砂锅盖子，煮1个小时即可。

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红豆：
赤豆一年生直立或缠绕草本，高可达90厘米，羽状复叶；托叶盾状着生，箭头形，小叶卵形至菱状卵形，全缘或浅三裂，两面均稍被疏长毛。花黄色，花梗极短；小苞片披针形，花萼钟状，旗瓣扁圆形或近肾形，翼瓣比龙骨瓣宽，子房线形，花柱弯曲，荚果圆柱状，种子通常暗红色或其他颜色，长圆形，种脐不凹陷。花期夏季， 9-10月结果。