歙县美食有油煎毛豆腐、豆腐脑髓、纱面、刀板香、石头粿等 。1、油煎毛豆腐：是安徽歙县地区色特传统名菜 。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种蛋白质 ， 故经烹饪后味特鲜 。2、豆腐脑髓：是安徽歙县的传统风味小吃 。据传在明朝就以鲜嫩可口、汤乳白味美、价格低廉、闻名遐迩的特点著名 。
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1、油煎毛豆腐：毛豆腐是安徽徽州地区特色传统名菜 ， 驰名中外的素食佳肴 。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种蛋白质 ， 故经烹饪后味特鲜 。
2、豆腐脑髓：豆腐脑髓是安徽歙县的传统风味小吃 。据传在明朝就以鲜嫩可口 ， 汤乳白味美 ， 价格低廉 ， 闻名遐迩 。
3、纱面：产于歙县南乡 ， 韧性足 ， 咸淡适宜 ， 口味纯正 ， 宜于久贮 ， 是一种地方老工艺面食 ， 在整个江南地区都比较流行 。
4、刀板香：刀板香是安徽的腌制食品 ， 由猪肉制成 ， 这道菜趁热吃肥而不腻 ， 是徽州菜的代表作之一 ， 也是徽州人待客的一道主菜 。
【歙县美食】5、石头粿：石头粿用猪五花肉丁和炒黄豆粉拌成馅心 ， 用面皮包上 ， 收口捏紧 ， 推粿成圆饼 ， 然后放在平锅中烙 ， 每个饼子上放置一块石头压著 ， 放石头的目的是为了传热均匀 ， 使馅心熟透 ， 饼不翻面而是边烙边按动石头 ， 使内部油脂渗出 ， 一直烙至熟透即成 。咬开后香气扑鼻 ， 滋润味美 ， 配汤食用更佳 。