鱼头、豆腐、油盐、姜、葱、蒜、料酒 。首先将块状的豆腐切小备用；接着切好葱花备用；姜葱蒜和料酒、食盐，将鱼头腌制15分钟，以便入味；将腌制入味的鱼头热油煎炸一下；放入清水煮3分钟；倒入准备好的砂锅，倒入准备好的豆腐，煲20分钟即可 。
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鱼头、豆腐、油盐、姜、葱、蒜、料酒 。
首先将块状的豆腐切小备用 。
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接着切好葱花备用 。
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接着准备姜葱蒜和料酒，食盐，将鱼头腌制15分钟，以便入味 。
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接着将腌制入味的鱼头热油煎炸一下 。
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接着放入清水煮3分钟 。
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接着倒入准备好的砂锅，倒入准备好的豆腐，煲20分钟即可 。
【鲫鱼怎么炒汤】
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