黄花鱼怎么做才好吃 _黄花鱼怎样做好吃

黄花鱼怎么做才好吃

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黄花鱼的做法有很多，脆皮炸鱼食材准备：黄花鱼、淀粉、糯米粉、酵母粉、五香粉、清水、葱、姜、花椒、料酒、盐脆皮炸鱼的做法：第一步：把黄花鱼去膛去鳞洗净，在鱼身切上花刀第二步：加入葱姜花椒盐和料酒翻拌均匀，腌制好 30分钟，按比例准备好淀粉，糯米粉，酵母粉，五香粉，加入适量的清水，调制成煎炸糊。静置20分钟。
第四步：沾上煎炸糊的鱼，沥下多余的面糊，下入油锅，不要搅动。第五步：轻轻晃得油锅使鱼浮起，小火炸至表皮微黄，捞出鱼，使油温重新加热，再将鱼复炸至金黄，捞出沥油即可。第二种做法：清蒸黄花鱼食材准备：黄花鱼、橄榄油、葱、姜、盐、料酒、蒸鱼豉油、花椒清蒸黄花鱼的做法：第一步：黄花鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净；第二步：在鱼两面各斜切2刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜；第三步：蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右，蒸好的鱼；第四步：倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油；在鱼身上摆放葱丝、红椒丝；第五步：炒锅放橄榄油，放入花椒爆出香味；去掉花椒，热油倒在鱼上即可；第三种做法：五香黄花鱼食材准备：黄花鱼、芦笋、葱、姜、蒜、八角、五香粉、盐、生抽、料酒、白糖五香黄花鱼的做法：第一步：将黄花鱼收拾干净，身上切两刀。芦笋去掉老根，切断。
姜切丝，八角掰碎。蒜切片第二步：黄花鱼用盐一茶匙，五香粉一茶匙腌制至少10分钟，沾一层面粉或者淀粉，入油锅炸到酥脆。第三步：好的黄花鱼，不能只定形，一定要炸到金黄酥脆，才有很香的味道。
锅里的油全部倒掉，把姜蒜八角，五香粉半茶匙炒出香味。第四步：放入料酒，生抽，白糖，半碗水煮开。炸好的黄花鱼放入锅里，大火煮开，小火煮十分钟。
第五步：大火收汁，但是不要收干净，清爽的那种，留些汤汁。拌饭很美味。
黄花鱼怎样做好吃

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导语：其实黄花鱼的做法是非常的多的，那么怎么样做才好吃呢，不如今天就由我来教你它的做法吧。黄花鱼怎样做好吃黄花鱼怎样做好吃：豉椒鲜蒸大黄鱼材料：大黄鱼一条(约500g)、豆豉一小把、红剁椒两汤匙、料酒一汤匙、蒸鱼豉油一汤匙、盐2g 、葱花一小把做法：1. 黄鱼清理干净，在背上斜划几刀，用少量的盐抹匀腌制20分钟左右(盐少量即可，不要多，因为最后还要放蒸鱼豉油) 。
3. 取鱼盘一个，在盘底垫上姜片和葱段。4. 腌制好的鱼移入鱼盘，放上姜片(鱼肚里也放姜片和葱段) ，浇一汤匙料酒，撒上碎豆豉，再铺一半的.剁椒。5. 锅中放水烧开后，把鱼入锅，大火蒸8分钟左右6. 蒸好的鱼取出，倒掉鱼盘中蒸出来的汁水(这汤汁是腥味所在，所以建议倒掉) 。7. 在鱼身上淋一汤匙蒸鱼豉油。
8. 再铺上剩下的一半剁椒，撒上葱花。锅中倒入食用油烧热，浇在鱼身上即可。黄花鱼怎样做好吃：葱油蒸大黄鱼材料:黄花鱼1条(500克) ，香菇100克，大葱、红尖椒、葱片、姜、豉油汁、色拉油、盐、料酒各适量。
做法:
1.将黄色鱼宰杀，去内脏洗净后放入沸水中略烫，取出备用，大葱、红尖椒、香菇切丝，姜切片。
2.将烫好的黄花鱼撒上葱片、姜片、盐、料酒，上笼蒸8分钟取出，淋入豉油汁，再撒上切好的葱丝、红椒丝、香菇丝。
3.锅中注油，烧至八成热，淋在葱丝上即可。
黄花鱼怎么做好吃又简单