西兰花放冰箱能放几天

冷藏:西兰花放在冰箱冷藏室中,可以保存一周左右;冷冻:将西兰花用盐水浸泡后,放入冷冻室中保存,可以保存一个月左右 。

西兰花放冰箱能放几天

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【西兰花放冰箱能放几天】1、冷藏:西兰花放在冰箱冷藏室中,可以保存一周左右的时间 。
2、冷冻:将西兰花用盐水浸泡后,放入冷冻室中保存,可以保存一个月左右的时间 。
西兰花:
西蓝花,俗称青花菜(也被称为西兰花、绿花菜),原产意大利,是一种常见蔬菜 。西蓝花是二年生薹属草本植物,是甘蓝的一种变种 。叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球 。
西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。据分析,每100克新鲜西蓝花的花球中,含蛋白质3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍 。此外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多 。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西蓝花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜 。而且,西蓝花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因 。