藕泡清水中，去掉污泥后去皮洗净切竖条备用 。蒜切末、葱白和葱叶分别要段备用，辣椒切小段 。烧开锅清水，将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水分备用 。热油爆香蒜末和葱白，下入藕条同炒 。加入少许红烧酱油翻炒至均匀上色 。加入盐和葱段、红椒翻炒均匀即可出锅 。您的浏览器不支持 audio 元素
文章插图
1、藕泡清水中，去掉污泥后去皮洗净切竖条备用 。
2、蒜切末、葱白和葱叶分别要段备用，辣椒切小段 。
【莲根怎么炒】
文章插图
3、烧开锅清水，将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水分备用 。
4、热油爆香蒜末和葱白，下入藕条同炒 。
文章插图
5、加入少许红烧酱油翻炒至均匀上色 。
6、加入盐和葱段、红椒翻炒均匀即可出锅 。
文章插图