用料：老豆腐、小葱、朝天椒、蒜、花生油、盐、虾酱、孜然粉 。蒜头剁碎，与虾酱、盐、糖放在一个碗内 。加入的冷开水拌匀 。把老豆腐切成长方形小块，把虾酱蒜汁倒入里泡浸4小时 。浸过的老豆腐过滤去汁料 。烧热不粘锅，下油加热一会，把豆腐块放锅内 。中火把豆腐两面煎炸到金黄色 。您的浏览器不支持 audio 元素
文章插图
用料：老豆腐350克、小葱2支、朝天椒1只、蒜10克、花生油15克、盐1克、虾酱2大匙糖、孜然粉2克 。
1、蒜头剁碎，与虾酱、盐、糖放在一个碗内 。
文章插图
2、加入的冷开水拌均 。
文章插图
3、把老豆腐切成长方形小块，把虾酱蒜汁倒入里面，泡浸4小时 。
文章插图
4、浸过的老豆腐过滤去汁料 。
文章插图
5、烧热不粘锅，下油加热一会，把豆腐块放锅内 。
文章插图
6、中火把豆腐两面煎炸到金黄色 。
文章插图
7、撒入孜然粉在豆腐上 。
文章插图
8、再把切碎的小辣椒、小葱撒入，即可出锅 。
【臭豆腐怎么做】
文章插图