为什么韩国人那么喜欢吃泡菜 _秋瓷炫将泡菜加在泡面里面吃，为什么韩国人那么喜欢吃泡菜？

在日常的生活当中，我们所说的韩国泡菜其实就是泡茶的统称。不得不说，泡菜的种类是特别多的，跟我国的北方泡菜有很大的区别。毕竟韩国的泡菜以蔬菜作为原料，并且添加水果，海鲜，肉类等等食物通过发酵形成的一种产品。
其次韩国的泡菜其实是过冬所必须要准备的一种物品，毕竟韩国常年因为西伯利亚气压的影响。而冬天是比较漫长的，而且特别的干燥。如果说不准备好干粮的话，想要过冬是特别困难的，于是他们就提前制作好泡菜。
说到我国的泡菜，很多小伙伴都知道它主要是用盐，腌制的，里面含有一定的亚硝酸盐。其实亚硝酸盐对人体会有一定的营养影响。对于小伙伴们来说，韩国的泡菜主要是通过辣椒腌制的，除了在泡菜，里面有大白菜之外，还会有水果，海鲜，肉类。不得不说，这类泡菜不仅仅香辣爽脆，而且所含有的营养价值是比较高的。
韩国人为啥喜欢吃泡菜韩国人最开始吃泡菜也是心里有苦。韩国地处亚洲东北部，纬度在33°至43°之间，受气候的影响造成整个朝鲜半岛冬天都很冷，而且时间长，有时候甚至有-20°的低温天气。在这种情况下，吃就是一个很严峻的问题，所以韩国人就想出了做泡菜的方法来储存水分多的蔬菜，慢慢发展为现在的韩国泡菜。除了这些原因，韩国独特的文化传统也是他们爱吃泡菜的原因。韩国家庭基本都有着跑次原味卤汁。这些卤汁是老一辈的妇女传给自己的后代的，妈妈传女儿这样的方式有的都已传承了9代人。所以泡菜在韩国人心中都有一种特殊的情感。韩国泡菜不仅有着特殊的诞生过程吗，还有被文化和情感赋予的一种特殊味道。带着“妈妈的味道”的泡菜也才能受到韩国人的青睐。当然我还是比较喜欢四川的泡菜，又酸又脆的。大家喜欢吃哪里的泡菜呢？韩国人有多喜欢吃泡菜？曾经韩国的政府部门做过的一项调查显示，超过95%的人每天都会吃泡菜，更有60%多的韩国人一天三顿都是要吃泡菜的，每年韩国人都要吃掉90万吨的泡菜，他们不管是喝粥还是吃米饭，喝酒还是喝汤都要吃泡菜。好像离了泡菜就没法过日子一样夸张。
而我们平时叫的韩国泡菜其实是韩国人做的泡菜的统称。韩国泡菜其实有很多种类，最常见的就是大白菜泡菜。他们把整棵白菜或者半棵白菜用盐腌制，待去除大部分的水分之后就把辣椒酱、粉、干以及蒜、洋葱等混合在一起，然后加上萝卜葱甚至是海鲜、鱼露等配料涂抹在白菜上，然后码放进缸里保存在阴暗清凉的地方或者专门的冰箱里。
韩国人除了大白菜泡菜还有黄瓜，萝卜，荠菜等泡菜，甚至还有用水果做的泡菜。最昂贵的要数包裹泡菜了，会用上鲍鱼，牡蛎，章鱼等各式各样的海鲜。有调查说一个韩国人平均一年要吃35公斤泡菜，要是全吃这种恐怖也是一笔不小的开销啊。
秋瓷炫将泡菜加在泡面里面吃，为什么韩国人那么喜欢吃泡菜？秋瓷炫将泡菜加在泡面里面吃，这种吃法也是韩国饮食当中最为常见的一种。不管是在韩剧是现实生活当中会看到非常多的韩国人，特别喜欢吃泡菜。我们大家都知道泡菜是腌制类食物，对于身体健康来说是不好的，但是韩国人这么的喜欢吃泡菜，主要是因为历史的原因，韩国这个国家位于北方天气是极为寒冷的，尤其到了冬天之后是非常冷的，而且韩国在冬季的时候是没有新鲜蔬菜以及水果吃，所以当时就会有各种腌制类的食材等到冬天之后再拿出来吃。而泡菜当中主要食材又是白菜和萝卜，产量是非常大而且也很耐存，在食物缺少的年代，排菜也成为了冬季唯一可吃的蔬菜，所以当时的韩国人民就会选择把白菜腌制起来，做成泡菜来吃。慢慢的这种吃法也成为了韩国人不可割舍的一部分。
韩国人在饮食上有什么弊端吗
韩国人在饮食上总是喜欢吃一些速食，比如泡面，而这种食物的摄入其实对于身体健康来说是非常不好的，而且韩国很多连锁餐饮行业也靠的并不是技术而是酱料，让韩国人的饮食并不是那么的丰富，都是靠一些辣酱来进行调制的。而且韩国人在吃饭的时候是非常快的，总是喜欢吃一些胖的食物，带肉的汤也喝的比较多，导致嘌呤摄入是比较多的，这也让韩国也是痛风发作的高发地。
韩国人吃泡菜的方法
韩国人吃泡菜的方法其实是非常多的，最开始是将泡菜切成小块摆上餐桌，这是比较常见的一种小菜，还有一些泡菜会来做泡菜饼，搭配洋葱，鱿鱼等食材，再配上韩国特制的烧酒，也是韩国人在下雨天最常吃的食物。还可以用泡菜配上豆腐，加上辣酱，做成辣白菜豆腐汤，同时泡菜也和烤肉进行搭配，用新鲜的生菜包裹着烤肉和泡菜再加上蒜烤肉酱一口塞进嘴里是非常不错的。