乌鸡怎么做好吃 _小知识

用料：乌鸡、食用油、姜、料酒、葱花、盐、枸杞、红枣、荔枝干、桂圆干、香菇、黄芪、党参、芝麻油。乌鸡切块洗净。锅内放凉水，鸡块，几片生姜。火开捞出。起锅放少许油，姜片、鸡块下锅，放入适量料酒，翻炒均匀放入温水，大火烧开。放砂锅里小火慢炖，加入香菇，黄芪和党参。您的浏览器不支持 audio 元素

文章插图

用料：乌鸡半只、食用油少许、姜几片、料酒少许、葱花一小颗、盐一勺、枸杞几粒、红枣5颗、荔枝干2颗、桂圆干2颗、香菇5朵、黄芪少许、党参少许、芝麻油几滴。
1、乌鸡切块洗净。锅内放凉水，鸡块，几片生姜。火开捞出。

文章插图
2、起锅放少许油，姜片、鸡块下锅，放入适量料酒，翻炒均匀放入温水，大火烧开炖。

文章插图
3、放砂锅里小火慢炖，加入香菇，黄芪和党参。设置老火汤2个半小时。还剩半个小时的时候放葱花，枣，枸杞。

文章插图
4、放一勺盐，滴上几滴芝麻油。出锅即可。
【乌鸡怎么做好吃】

文章插图