食材：秋葵、蚝油、白糖、剁椒、食用油、胡椒粉 。准备适量秋葵，用清水洗干净 。锅中加适量清水烧开，加入一勺盐，放入秋葵焯水１分钟，捞出过凉水 。焯过水的秋葵沥干水分，斜切成１厘米左右的厚片 。大蒜２瓣切成末 。锅中倒入少许油烧热，下蒜末爆香 。倒入秋葵翻炒２分钟 。您的浏览器不支持 audio 元素
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食材：秋葵、蚝油、白糖、剁椒、食用油、胡椒粉 。
1、准备适量秋葵，用清水洗干净 。
2、锅中加适量清水烧开，加入一勺盐，放入秋葵焯水１分钟左右，捞出过凉水 。
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3、焯过水的秋葵沥干水分，斜切成１厘米左右的厚片 。大蒜２瓣切成末 。
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4、锅中倒入少许油烧热，下蒜末爆香 。
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5、倒入秋葵翻炒２分钟 。
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6、加入一勺蚝油，一小勺剁椒，少许白糖（白糖按自己喜好，不喜欢吃可以不加），翻炒均匀，最后撒少许胡椒粉，出锅装盘即可 。
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秋葵：
【秋葵简易做法】秋葵，是锦葵科一年生草本植物 。茎圆柱形，疏生散刺 。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛 。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹 。花期５~９月 。原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区 。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广 。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值 。