马口鱼是什么鱼，生活在哪里 _马口鱼的营养价值功效

马口鱼是什么鱼，生活在哪里马口鱼是鲤形目鲤科马口鱼属中的鱼。它们的身体长而扁，嘴巴大，吻部长，眼睛大小适中，腹部圆，表面覆盖着一层细密的鳞片。它们背部的颜色是灰黑色，腹部则是银白色，侧面还有蓝色花纹。它们的体型较小，长度仅在10-20厘米之间。它们是淡水鱼，可以人工养殖。它们喜欢肉食，主要以小鱼和昆虫为食。一、马口鱼是什么鱼马口鱼又被叫做“花杈鱼”，指的是鲤形目鲤科马口鱼属之中的鱼，是生活在我国的一种鱼。马口鱼的身体形状比较长，也比较扁平。它们的嘴巴比较大，吻部很长，眼睛适中；腹部是圆形的，身体表面有一层比较细密的鳞片，体型比较小。它们的背部颜色是灰黑色的，腹部的颜色则是银白色，另外它们身体的侧面还有一些条纹，一般是蓝色的，可以作为它们的区别特征。马口鱼是一种体型比较小的鱼，体长仅在10-20厘米之间，体重还不到100克。
【马口鱼是什么鱼，生活在哪里】 马口鱼是一种淡水鱼，在我国分布十分广泛，基本在我国各个地区的淡水流域之中都能见到。野生的马口鱼经常生活在山间的河流或者溪流之中，而且它们喜欢栖息在水流速度比较快的位置。从食性来看，马口鱼虽然是一种杂食鱼，但它们更喜欢吃肉类。但由于它们的体型比较小，所以它们无法将很大的动物作为食物，它们的主食是体型同样比较小的小鱼以及昆虫。另外，目前还有一部分马口鱼是人工养殖的。
二、马口鱼生活在哪里上文已经介绍过，马口鱼是淡水鱼。实际上，马口鱼在我国淡水流域之中的分布十分广泛，不论是南方还是北方的水系之中，都生活着数量比较多的马口鱼。具体来看，马口鱼栖息的水层主要是上层，属于上层鱼，而且它们喜欢在水流速度比较快的地方活动。另外，马口鱼是肉食鱼，将周围的小鱼和水生昆虫作为食物，因此它们一般分布在生物比较多的地方，这样它们捕食更加方便一些。
马口鱼的营养价值功效马口鱼含有非常丰富的蛋白质、矿物质，摄入体内之后可以有效的加速脂肪分解、抑制脂肪合成，能够起到辅助减肥的作用。而且可以为人体补充丰富的维生素e、钙离子、铁离子等成分。不但可以延缓皮肤衰老、消除颜面部位的色素沉着，而且还能增强抵抗力。
营养价值
1、马口鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D 。
2、马口鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
3、马口鱼的钾含量较高，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。
食用功效
1、消水肿通乳汁：有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
2、明目：马口鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，马口鱼眼睛明目的效果特别好。
3、马口鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病。
马口是什么鱼又名是什么马口属于鲤科鱼类，又名“马口鱼、花杈鱼、桃花鱼”等。
马口在我国除青藏高原、新疆和台湾等地外，南自海南岛、北至黑龙江的东部江河中均有分布，其中浙江省内各水系中上游大小支流都有分布。
马口鱼不仅繁殖力强、生长速度快，而且其肉味鲜美，深受广大消费者喜爱，但由于近年来捕捞强度过大和生态环境改变，瓯江流域的马口鱼野生资源已十分稀缺。而且马口鱼属于溪流性小型鱼类，在自然环境中多生活在水温较低的山涧溪流中，有水流和水草的水体中上层，对水质要求较高。
天津人喜欢吃的马口鱼是什么鱼？怎样制作最好吃？马口鱼是一种淡水鱼，因为嘴很大，上凹下凸像马嘴一样，所以叫马口鱼。这种鱼非常的小，一条的重量在40-60克之间，刺多肉嫩，最适合炸着吃了，尤其是天津人最好这一口。炸的外酥里香的小鱼放进嘴里，酥脆的连刺都可以吃掉，两三口就是一条，让人吃不过瘾。
马口鱼去头去鱼鳞，沿着鱼肚部位剪开一个小口，挖出内脏。放一勺面粉在水中浸泡清洗，然后在流动的水下清洗干净。鱼的表面用刀子斜着划几下，略深一些，把一些较硬的刺划断。鱼表面擦干水分，放入食盐，料酒和姜丝抓拌均匀，腌制一个小时，用手指反复按摩鱼身，让其充分入味。平底锅放油，烧到七成热的时候放入马口鱼，大火煎炸至金黄色，多炸一会，用筷子翻动受热均匀，鱼变得干一些，这样里面的刺就会很酥烂了。放在吸油纸上吸油，再撒些胡椒粉提味，就可以美美的享用了。