泸州老窖是哪里生产的 _泸州老窖产地是哪里？

泸州老窖是哪里生产的

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【泸州老窖是哪里生产的】四川省泸州市“泸州老窖股份有限公司生产的酒位于四川省泸州市。泸州老窖股份有限公司起源于中国酒城四川泸州，是浓香型的鼻祖，也是领先的葡萄酒生产商。
1996年，其1573国宝窖池群成为行业内首批全国重点文物保护单位，其传统酿酒技艺于2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。泸州老窖股份有限公司，位于四川泸州，是一家国有控股上市公司，有着400多年的酿造历史。公司总资产近30亿元，生产建筑面积36万多平方米。公司拥有中国最古老的窖池群(建于公元1573年)，连续使用时间最长，保护最完整。
1996年经国务院批准。
泸州老窖产地是哪里？

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是泸州。泸州老窖发源于中国酒城四川泸州，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，中国大型白酒上市公司（深交所股票代码000568）。
其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”，旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品” 。品牌泸州老窖成功构建了“双品牌、三品系、五大单品”为品牌体系。国窖1573稳居中国三大超高端白酒品牌之一；泸州老窖特曲“浓香正宗、中国味道”以及百年泸州老窖窖龄酒“商务精英用酒”的品牌地位；头曲和二曲按照“大众消费品牌”的定位；同时养生酒和创新酒类品牌破茧而出。
泸州老窖产地是在泸州吗？

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是的。泸州气候温和，极端最高气温40.3℃，极端最低气温-1.1℃，年最大降水量1614.9mm，年最小降水量77.8mm，年平均风速2.5m/s，最大风速10m/s，主导风向西南风，频率5W/20 。
水源泸州老窖酿造用水，历史上取用龙泉井水，经专家化验分析，此水无臭、微甜、呈弱酸性、度适宜，能促进酵母的繁殖，有利糖化和发酵。大生产酿酒采用长江水，且经自来水厂处理后水质更加优异，其水中富含钙、镁等微量元素。水质呈弱酸性，硬度适宜，对霉菌、酵母菌生长繁殖和酶代谢起到了良好的促进作用，特别是能促进酶解反应，是大曲酒酿造的优质水源。扩展资料起源泸州老窖酒的酿造技艺，发源于古江阳，是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下，逐渐孕育，兴于唐宋，并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。
两千年来，世代相传，形成了独特的、举世无双的酒文化。据泸州出土文物考察，泸州酒史可追溯到秦汉时期，这可从泸州出土的汉代陶角酒杯、汉代饮酒陶佣以及汉代画像石棺上的巫术祈祷图上得到证明。宋代，泸州以盛产糯米、高粱著称于世，酿酒原料十分丰富，据《宋史食货志》记载，宋代也出现了“大酒”、“小酒”之分。
这种酒，当年酿制，无需(也不便)贮存。所谓“大酒”，就是一种蒸馏酒，从《酒史》的记载可以知道，大酒是经过腊月下料，采取蒸馏工艺，从糊化后的高粱酒糟中烤制出来的酒。而且，经过“酿”、“蒸”出来的白酒，还要储存半年，待其自然醇化老熟，方可出售，即史称“侯夏而出”，这种施曲蒸酿、储存醇化的“大酒”在原料的选用、工艺的操作、发酵方式以及酒的品质方面都已经与泸州浓香型曲酒非常接近，可以说是今日泸州老窖大曲酒的前身。
宋代的泸州设了六个收税的“商务”机关，其中一个即是征收酒税的“酒务” 。元、明时期泸州大曲酒已正式成型，据清《阅微堂杂记》记载，元代泰定元年(公元1324年)泸州也酿制出了第一代泸州老窖大曲酒。明代洪熙元年（公元1425年）的施进章研究了窖藏酿酒。
现在唯有可考究的为明代万历年间的舒聚源作坊窖池，距今也有400多年的历史，它就是利用前期以酒培植窖泥，后期以窖泥养酒的相辅相成的关系，使微生物通过酒糟层层窜入酒体中而酿造出净爽、甘甜、醇厚、丰满的泸州老窖酒。该糟房留传下来的窖池即是现在尚在使用的泸州老窖明代老窖池。