法式面包和普通面包的区别有哪些 _法式面包和欧式面包的区别法式面包和欧式面包有什么区别

法式面包和普通面包的区别：硬度不同、形状不同、原料不同、保存时长不同。
1、硬度不同：法式面包是硬式面包，外皮和内部都比普通面包要硬很多，甚至因为太硬而被戏称为“防身武器” 。不过刚出炉的法棍还是比较酥脆的，只是稍微有些硬，但风干几天后的法棍就真的能当“武器”了。
2、形状不同：法式面包都是长条形的形状，像一根长长的棍子，所以也俗称“法棍”，而普通面包的形状比较多，如圆形，椭圆形等。
3、原料不同：法式面包的原料一般为高筋面粉、酵母粉、水、盐等，而普通面包配料多样化，不同的面包配料是不同的，如水果、牛奶、面粉等。
4、保存时长不同：
因为法国的环境原因，普通面包非常容易受潮发霉，而法棍风干后可以保存很长一段时间，因此正常情况下法国面包的保存时长比普通面包要长。
法式面包是法国特产的独一无二的硬式面包，因为太硬导致很多人都不是很喜欢吃，但法国人对此情有独钟，还形成了属于自己的面包文化。
普通面包一般指的是主食面包，往往食用时作为菜肴。其类型有四种，分别是软质型、半软质型、脆皮型、硬质型。这种面包的用料是比较简单的，用到的辅料是比较少的，主要用到面粉、水以及酵母。
法式面包和甜面包区别1、硬度不同
法国面包(baguette)，是世界上独一无二的法国特产的硬式面包。与大多数的软面包不同，它的外皮和里面都很硬。
甜面包则是软面包，硬度不及法式面包。
2、形状不同
法式面包的外形像一条长长的棍子，所以俗称法棍。
甜面包的造型多为圆形。
3、配料不同
法式面包由高筋面粉、酵母、食用盐和水制成。
甜面包用加糖的面包生面充以鸡蛋和水果制成。
4、类别不同
法国面包品种达150多种，从颜色上说有白面包、黑面包；从形状上说有长棍、圆形、羊角面包；从口感上也有软硬之分。常见的有法棍、可颂等。
甜面包一般分美式、欧式、日式、台式等类别，花色按不同配料及添加方式可分成清甜型、饰面型、混合型、浸渍型等种类。
参考资料来源：百度百科-法国面包
参考资料来源：百度百科-甜面包
法式面包和欧式面包的区别法式面包和欧式面包有什么区别1、外观不同
法式面包和欧式面包的区别主要表现在形状和硬度上，一般来说，欧式面包的吃法较为讲究，多搭配沙拉、芝士、蔬菜等一起食用。
欧式面包的体型较大，有着较深的颜色，面包表皮多呈现出金黄色，表皮较脆，但是面包内部较软，空洞细密而均匀。
2、口感不同
欧式面包的口感多带有咸味，很少出现加糖和油的面包，对于食用方式，常常二次加工成三明治或者切片配合肉类、芝士和蔬菜食用。
欧式面包主要以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表，尤其是德国的面包。
3、硬度不同
法式面包的形状更像一根棍子，所以人们也把法式面包叫作法式棍，这是属于法国特有的一种硬式面包。
法式面包的这种硬，不仅仅表皮硬，就连面包内部也是比较硬的，其实，法式面包也只有在法国较为流行，这种面包并不是大众喜欢的一种面包类型。
【法式面包和普通面包的区别有哪些】要想做好法式面包，还是较为困难的，因为上等法式面包的外皮是脆而不碎的。