黄米是粗粮 。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的一种称呼 ， 主要包括有谷物类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸 ， 以及各种干豆类 ， 如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等 。
黄米是粗粮吗

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【黄米是粗粮吗】黄米是一种北方粮食 ， 是由糜子或黍子去皮后的制成的粮食 ， 因其颜色发黄 ， 因此统称为黄米 。
黄米又叫做夏小米、黄小米 ， 有糯质和非糯质之别 ， 糯质多用于制作醇酒使用 ， 非糯质主要以食用为主 。
黄米的营养丰富 ， 其中富含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E ， 以及锌、铜、锰等营养元素 。

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