将薏苡仁、百合洗净,用温水发透,荸荠去皮洗净,从中间切开 。将荸荠、薏苡仁、百合同入瓦锅内,加入清水适量,置武火上浇沸,再用文火炖煮45分钟 。可健脾、养阴、清热 。
火形人养阴生津“瓜族”当家体质特点:皮肤赤色,脊背肌肉宽厚,脸形瘦尖,头小,肩背髀腹匀称,手足小,步履稳重,性情急 。饮食调养:宜进食养阴生津的食物,如白茅根、西瓜、凉瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等 。药膳可选择“丝瓜粥”:鲜丝瓜1条,粳米100克,白糖少许 。
将鲜丝瓜去皮和瓤;粳米淘洗干净备用 。将粳米放入锅内,鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米的块,放入锅内,加入清水适量,置武火上浇沸,再用文火煮熟成粥,加入白糖即成 。鲜丝瓜嫩者可不去瓤,直接切块做粥 。
有清热解毒,凉血通络,润肌肤的功效 。土形人防湿热困脾“五叶芦根饮”最佳体质特点:皮肤黄色,面圆,头大、肩背丰厚,腹大,大腿到跳胫部都生得壮实,手足不大,肌肉丰满 。饮食调养:应避免暴饮暴食,以防损伤脾胃 。宜进食健脾清热祛湿的食物为主,如荷叶、荠菜、白茅根、芦根、茯苓、冬瓜、西红柿、西瓜、木瓜等 。
药膳可选择“五叶芦根饮”:藿香叶、薄荷叶、荷叶各3克,枇杷叶、鲜芦根、佩兰叶各30克,冬瓜60克,白糖适量 。将上料洗净,先以枇杷叶、冬瓜共煎汤代水约500ml,再加入其他药同煎10分钟,调入白糖即成 。有芳香化湿,健脾醒胃的功效 。金形人健脾益气首选薏苡仁沙参体质特点:体形比较瘦小,但肩背较宽,方形脸,鼻直口阔,四肢清瘦,动作敏捷,肤色较白 。
饮食调养:宜以健脾、益气、养阴为主的食物或药食两用之品,如薏苡仁、沙参、百合、苋菜、枸杞叶、木耳、桂圆、木瓜、椰子、香瓜等 。药膳可选择“薏苡杏仁粥”:薏苡仁30克,杏仁10克,粳米100克,冰糖少许 。将薏苡仁、粳米淘洗干净,杏仁去皮,洗净 。先将薏苡仁、粳米放入锅中,加适量水,武火煮沸,再以文火熬煮至半熟,放入杏仁,继续用文火熬煮到米熟粥成,加入冰糖即成 。
有健脾祛湿,补肝的`功效 。水形人淮山茯苓可清热祛湿体质特点:体形比较胖,偏矮,头较大,腮部较宽,腹部较大,肤色偏黑,腰臀稍大,手指短,发密而黑,怕寒喜暖 。饮食调养:宜多吃健脾祛湿之品,如淮山、太子参、白术、茯苓、绿豆、冬瓜、苋菜、枸杞叶、木瓜、椰子、香瓜等 。
药膳可选择“苡仁赤豆汤”:苡仁、赤小豆各30克,红枣5枚,白糖1匙 。前2味洗净入锅,加水2大碗,小火慢煮1小时加红枣、白糖,煮30分钟,至豆烂离火,当点心吃 。可清热,健脾,利湿,养肝 。
芒种养生要点防暑养心芒种时节,气温逐渐升高,天气转热,“暑易入心” 。因此,值此时节,人们要加强对心脏的保养,尤其是老年人要有意识地进行精神调养,保持神清气和、心情愉快的状态,切忌大悲大喜,恼怒忧郁,以免伤心伤身伤神 。芒种养生要点饮食篇饮食调养方面,唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”,又说:“善养生者常须少食肉,多食饭 。”在强调饮食清补的同时,告诫人们食勿过咸、过甜 。
在夏季人体新陈代谢旺盛,汗易外泄、耗气伤津之时,宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食 。老年人因机体功能减退,热天消化液分泌减少,心脑血管不同程度地硬化,饮食宜清补为主,辅以清暑解热护胃益脾和具有降压、降脂功能的食品 。芒种节气要注意清热 。
夏季暑湿之毒会影响人体健康,吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便 。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等是上乘之选,另外,夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节,多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病 。水果类如西瓜,性凉,且含有丰富钾盐 。西红柿,同样可清热解毒、平肝去火 。
梨,因鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称,是最佳的补水护肤品 。食品类多食稀饭类与面食类,如绿豆稀等 。芒种养生要点冬病夏治由于夏季阳气旺盛,人体阳气也达到四季高峰,尤其是三伏天期间,肌肤腠理开泄,选取穴位敷贴,药物最容易由皮肤渗入穴位经络,能通过经络气血直达病处,所以在夏季治疗冬病,往往可以达到最好的效果 。
冬病夏治是根据中医中‘春夏养阳’的原则,结合天灸疗法,在人体的穴位上进行药物敷贴,以鼓舞正气,增加抗病能力,使哮喘、慢性支气管炎、反复感冒、心绞痛、风湿性关节炎、慢性腹泻、冻疮等这些冬天好发、阳气虚弱的疾病于未发病而阳气旺盛的夏季进行治疗和调摄,取得事半功倍的效果 。
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