紫薯的价格比红薯贵近10倍，但为什么种植紫薯的农户却很少呢？ _怎样挑选紫薯好吃挑选紫薯的方法

紫薯的价格比红薯贵近10倍，但为什么种植紫薯的农户却很少呢？紫薯的价格比红薯贵近10倍，但为什么种植紫薯的农户却很少呢？紫薯价格对比红薯价格贵，这是每个销售市场一个肯定规律，终究紫薯的营养价值比红薯的营养价值高。紫薯含有的营养价值，不仅包含红薯，每一个营养价值以外，还带有锌元素，含铁，原花青素促使指数值具备防癌防癌、填补血、抗衰老的作用。
虽然紫薯营养价值比红薯高，价格对比红薯高，不过农户并没有大规模栽种紫薯，却大规模栽种红薯。就我们这边是亚洲最大的红薯种植基地，针对紫薯里的是十分少，有一些农户仅仅种一点自己吃，一般不售卖，为何发生这样的情况呢？下边简易分析下缘故。
紫薯的产量红薯的生产量要低些。红薯一亩地的总产量均值在5000~6000斤左右，个别的红薯种类可以达到1万公斤的生产量，但是对于紫薯的生产量就低了许多，纪录也就在5000斤左右，均值紫薯的亩产值在3000~4000斤。近些年自叙的优良品种不断地发生，但是现在篇幅的生产量也提升了一点，现阶段也有好多地区早已营销推广大规模栽种。
紫薯的效益比红薯的收益要低些。虽然紫薯的价钱非常高，只不过是比红薯的价钱一斤少高0.1块左右，假如紫薯和红薯的1亩生产量同样得话，只不过是比红薯1亩多收益三四百元。但红薯的产量紫薯的生产量要高一些，起码在1000~2000斤，如今一斤红薯的厂家批发在0.75块左右，那样最少1亩红薯需多收益，三四百元，甚至更高。
以前互联网广为流传紫薯是转基因食品影响的的主要原因。由于紫薯色调尤其鲜丽，促使一些人逐渐疯传紫薯是转基因食品，这使一些顾客辨不清楚是是非非，觉得紫薯是转基因食品就拒绝应用。实际上紫薯是自然选择学说的一个种群，通常是带有原花青素较多，并且紫薯又是一个防癌抗癌的食物老大，因此紫薯并不是转基因食品。
紫薯吃太多对身体有一定的反作用力的产生。俗话说得好“好产品不能多吃”，紫薯虽然对人会人体有非常好的功效，但是由于紫薯带有抗霉素，非常容易让人导致吃太多肿胀的感觉了，很容易产生一些胃肠汽体，例如放臭屁状况较为严重。并且由于紫薯糖份非常高，吃多了会促使胃液大批量代谢，感到十分的胃烧心。针对湿阻肠胃、气滞血瘀积食得人不能吃紫薯。
怎样挑选紫薯好吃挑选紫薯的方法1、不要挑圆滚滚的，尽量挑选长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯，这样紫薯的味道比较好。

2、紫薯的表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有类似洗洁精一样刺刺的怪味。切记烂紫薯有毒不要挑。

3、紫薯要闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。

4、发芽的紫薯虽然不像马铃薯一样有毒，但口感较差，不建议购买。

5、紫薯品种主要分为食用型和加工型两大类。加工型的紫薯没有食用型的紫薯甜。因为加工型通常用于工厂生产紫薯的副产品例如薯片等。本地市场上食用型紫薯每斤价格约为3-5元，而加工型紫薯价格约为1元，因此在购买紫薯的时候不要贪图小便宜哦!

6、可以挑选那种表面光滑的紫薯，外皮有黑斑的紫薯一般不建议大家购买，因为外皮有黑板的紫薯做熟了之后会有一股怪味。
紫薯价格比红薯高很多，为什么没有大面积种植？原因是什么？大街上卖烤红薯多，但基本上不见卖烤紫薯的，难道说是由于紫红薯稀缺？为什么不很多栽种紫红薯呢？这实际上就如农户不很多栽种黑花生类似。紫红薯也是有不一样种类，有些紫红薯块头和一般地瓜一样且紫得变黑，然而有的紫红薯就和一般香芋头类似，块头像老鼠一样，有「老鼠儿薯」之称。地瓜一亩地的总产量均值在5000~6000斤上下，某些的红薯品种能超过1万公斤的生产量，但针对紫红薯的生产量就低了许多，纪录也就在5000斤以内，均值紫红薯的亩产值在3000~4000斤。
近些年自叙的优良品种持续的发生，因此如今篇幅的产销量也提高了一点，现阶段也是有许多地区早已营销推广大规模栽种。虽然紫红薯的价格对比高，也只是比地瓜的价钱一斤少高0.1元上下，假如紫薯和红薯的1亩生产量同样得话，也只是比地瓜1亩多收益三四百元。但地瓜的产量紫红薯的生产量要高许多，起码在1000~2000斤，如今一斤地瓜的厂家批发在0.75元前后，那样最少1亩地瓜要多收益，三四百元，乃至大量。紫红薯更多的是用于服用和生产加工成食品类吧！

大家也不是经常吃，并不像蔬菜这么些天天都必须，因此市场的需求并不是非常大，此外紫红薯产量一般地瓜低许多，因此栽种的成本相对高，顺理成章市场价也高了，而一般红薯产量高，主要运用于制做红薯粉条，红薯粉条的主要用途就较广了，平常吃的红薯粉条，油炸食物这些都要红薯粉条，因此市场的需求大，而紫红薯相对性价格贵，大家并非常常买，因此销售市场也是个情况紫红薯的的生长期虽不是过长，但其生产量却很低，藤多薯少。