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冷冻的馒头能吃 ， 吃不完的馒头经过短时间冷冻之后还是可以继续吃的 ， 馒头包好后可以放冰箱里冻起来 。吃的时候只需要拿出来自然解冻 ， 然后放进蒸锅上加热蒸熟即可 ， 只是口感和营养比不上新鲜蒸好的馒头 。冻起来的话放一个月或再长点的时间也不会有太大问题 ， 要注意冻时要放进密封好的 ， 不透气的容器或袋子里 ， 不然冻时间长会风干的 。
【冷冻的馒头能吃吗】注意：馒头、花卷等淀粉类食物在这种密封环境中 ， 厌氧菌会大量繁殖 ， 容易滋生霉菌等 ， 导致其变质、受潮 ， 口感也会大打折扣 。所以如果这类食物短时间内不吃的话 ， 最好装入干净的保鲜袋内 ， 封好口后放入冰箱冷冻室 。而且不能长时间放置 ， 长时间的冷冻会导致馒头滋生黄曲霉素 ， 食用后对人的身体健康会产生不利影响 ， 因此最好在馒头刚出炉的时候尽快食用 。

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