雪蜜和椴树蜜的区别是什么( 二 )


产地是东北的完达山脉、大兴安岭、小兴安岭、长白山脉 。俄罗斯远东地区 。
参考资料
百度百科—椴树蜜
椴树雪蜜和蜂蜜的区别是什么?椴树雪蜜和蜂蜜的区别是:
一、定义不同
蜂蜜泛指所有由蜜蜂采集花蜜并酿制成的含糖液体,因酿制的蜂种不同可分成中蜂蜜、意蜂蜜、黑蜂蜜等,又因主要蜜源不同可分成槐花蜜、枣花蜜、椴树蜜等,而雪蜜则特指蜜蜂采集椴树花蜜酿制成的蜂蜜,这种蜂蜜因易结晶且结晶后洁白如雪而得名雪蜜 。
二、蜜源不同
蜜源植物是划分蜂蜜种类的主要依据,因蜜源植物的多寡不同有单花蜜和多花蜜(百花蜜)之分,单花蜜因蜜源植物的种类不同又可分为洋槐蜜、枣花蜜、荔枝蜜等,而雪蜜的蜜源植物则是椴树科植物椴树,其中对养蜂有重要意义的是紫椴(籽椴)和糠椴(辽椴) 。
三、产地不同
蜂蜜的产地几乎遍及全国各地,实际上只要有人养蜂就有蜂蜜出产,有些地方还形成了颇具地域性质的特色蜜种,例如在新疆有新疆黑蜂酿制的黑蜂蜂蜜,在云南及广西等地有黑大蜜蜂酿制的崖蜜,而雪蜜则主要集中产于东北的完达山山脉、长白山山脉等地 。
四、色泽不同
椴树蜜很容易结晶,颜色可分为透明的浅琥珀色,椴树蜜结晶后呈乳白色或浅乳黄色,结晶非常细腻,而普通蜂蜜为黄色,整体较粘稠 。
五、口感不同
椴树蜜香味浓郁度适中,入口具有果香味,比较爽口,味道甜润略带微酸,相比之下普通蜂蜜味道会比较粘腻 。
椴树雪蜜和普通的蜂蜜有什么差别吗?1、颜色有差别
椴树雪蜜为乳白色,浅黄剔透,结晶后晶莹洁白或乳黄,整体粘稠透明 。
普通的蜂蜜为黄色,整体较粘稠 。
2、结晶能力不同
椴树雪蜜相对于普通蜂蜜来说结晶能力较强,椴树雪蜜放置一到两天会完全变成固态 。
【雪蜜和椴树蜜的区别是什么】扩展资料:
鉴别椴树雪蜜的方法:
1、观察,好的椴树蜜洁白似雪,有油脂光泽,结晶颗粒细腻,掺假或者质量较次的椴树蜜,颜色发黄或者深暗,没有光泽,
2、尝味道,优质的椴树蜜香味浓郁度适中,入口具有果香味,比较爽口,而掺假或者质量较次的果香味不足,吃起来比较腻,有香精味或者糖水味
3、纯正的椴树蜜手感细腻,并能搓化结晶粒,掺糖的椴树蜜,手感粗糙,结晶粒难以搓化 。
参考资料来源:百度百科-蜂蜜
参考资料来源:百度百科-椴树蜜