藏族的特色美食有哪些 _西藏美食有哪些呢？

藏族的特色美食有酥油茶、牦牛肉、手抓羊肉、藏族血肠、藏式面条、风干牛羊肉、糌粑、藏族酥酪糕、牦牛酸奶、奶渣包子。
酥油茶：酥油茶是藏族的代表美食之一，酥油茶的味道非常好，口感丰富，是用油和浓茶制作而成，是最能代表藏族风味的美食；
牦牛肉：牦牛肉被人们称为“牛肉之冠”，牦牛肉是纯天然、无污染的食品，既可以炒，也可以涮、也可以烤，有多样的风味；
手抓羊肉：手抓羊肉的味道很纯正，既可以冷吃，也可以热吃，手抓羊肉是选择新鲜的羊肉制作而成，色泽鲜艳、肥而不腻，口感极其鲜嫩；
藏族血肠：藏族血肠的特点是不碎不渣、不脱皮，味道清香可口，不腻不柴，极其美味；
藏式面条：藏式面条是用比较浓的碱水和面，然后压成面条，煮熟之后，佐以骨头汤、蔬菜油、肉丁等，味道醇厚清香，极其美味；
风干牛羊肉：通常是在冬天开始制作，在气温比较低的时候，把牛羊肉割下来，挂起来风干，几个月之后，就可以将肉烤着吃或者直接生吃；
糌粑：糌粑是用青稞炒熟磨成的粉面制作而成，在藏族地区，吃糌粑的时候，都是先把酥油茶倒进碗里，然后加点糌粑面，搅拌均匀，就可以食用了，味道极其美味；
藏族酥酪糕：酥酪糕外观为乳白色，在其中加入了人参果。葡萄干、桃仁等食材，口感极其丰富，有着很高的营养价值；
牦牛酸奶：味道没有任何的奶腥味，口感绵香，口感极其独特，非常的美味；
奶渣包子：是用奶渣做成馅的包子，采用的是新鲜的牦牛奶，奶渣口感微酸，呈乳白色，味道酸甜可口，深受人们喜爱。
西藏的小吃有哪些. 。蒸牛舌，是西藏自治区的著名特色风味小吃之一，多见于拉萨等地。蒸牛舌以牛舌肉为主要原料，加上佐料，经蒸煮而成。吃起来入口软嫩，味道鲜美。
炸灌肺，是西藏自治区的著名特色风味小吃之一，藏语音洛乍，多见于拉萨等地。炸灌肺以羊肺为主料，配以面粉、酥油等原料，经先煮后炸而成。成品色泽淡褐，保存时间长，可以随食随取。食之外酥里软，味道鲜香，凉爽开胃，深受人们的喜爱。
酥油糌粑，是西藏自治区的著名特色小吃，藏族牧民传统主食之一。酥油是从牛奶中提炼出来的奶油；糌粑是将青稞炒熟后磨成的粉，是炒面的藏语译音。吃酥油糌粑时，先倒奶茶小半碗，再放入酥油、炒面、曲拉、糖，在碗中用手指拌匀，并捏成小团食用。吃起来具有酥油的芬芳，曲拉的酸脆，糖的甜润。由于携带方便，很适合游牧生活。
风干肉，是西藏自治区的著名特色小吃之一。风干肉是以牛肉、羊肉为主要食材，配以精盐、醋、白砂糖、花生油、芝麻油等调料制作而成。吃起来肉质松脆，口味独特，令人回味无穷。
吧啦饼，又称吧啦藏饼，是西藏自治区的著名传统特色风味小吃之一。吧啦饼是以面粉、白砂糖、核桃仁、瓜子仁、桂花、碳酸氢钠、碳酸氢氨、清水、熟猪油等为原料，经调制面团、顶剂、成型、烤制等工序制作而成。吃起来酥软可口，香味扑鼻。
西藏美食有哪些呢？特殊的地理环境，让西藏饮食形成它独有的特色，追求返璞归真，是藏族饮食的一大特点。越了解西藏，越能感受到西藏美食的纯粹于淳朴，每一种味道都会惊艳你的味蕾。
1.鲁朗石锅鸡
石锅鸡采用的是西藏高原土生土长的藏鸡，肉质结实有嚼劲。食材中还有西藏特有的手掌参、羊肚菌、松茸以及各种野生真菌。烹饪出来的石锅鸡，有一股淡淡的药材清香，食疗价值非常高。鸡肉又嫩又有弹性，而且还十分美味。价格一度被炒到上千元，但也阻挡不了很多人去西藏专程品尝这道美食。
2.风干牛肉
它可是声名远播，嚼劲十足，回味无穷。西藏风干肉不但好吃，而且还含有人体必需的微量元素，特别是初次进藏的人，吃风干肉可以提高免疫力，缓解高原反应。
3.牦牛酸奶
酸！酸！酸！即使放了三四勺糖还是很酸，藏式酸奶的确比“纯甄”还纯真。外观像豆腐脑，形式多样，有纯牦牛酸奶、果冻酸奶、青稞酒酸奶、糌粑酸奶等等，深受各路食客喜欢。虽然刚入口的味道怪怪的，有点黏稠，让人不容易接受。可一旦爱上，那真的是无法自拔。
4.糌粑
糌粑在藏语中就是炒面的意思，藏族人一日三餐都离不开糌粑。吃糌粑大都是先把少量酥油茶倒进碗里，加点糌粑面用手搅匀，直到能捏成团为止。糌粑简单美味，深受藏民的喜欢。