真空食品开封后要冷藏

导读:对于湿的真空食品,也就是人们常吃的真空包装火腿、酱牛肉、罐头等,由于其本身比较适合微生物生长,容易变质,因此除了放进保鲜盒冷藏外,拿出来吃的时候最好再热一下 。

真空食品开封后要冷藏

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真空包装的食品主要有两类,一类是为了防潮的干食品,一类是为了保水的湿食品 。有关专家提示,不管哪种类型,真空包装食品开封后,应尽量吃完,一次吃不完的,就要及时放进保鲜盒里冷藏 。对于湿的真空食品,也就是人们常吃的真空包装火腿、酱牛肉、罐头等,由于其本身比较适合微生物生长,容易变质,因此除了放进保鲜盒冷藏外,拿出来吃的时候最好再热一下 。
【真空食品开封后要冷藏】有关专家强调,一般的真空包装打开后,在冰箱密封保存一两天是没有问题的,但还是应该尽快食用 。一旦发现有异味等变质现象,最好别再食用 。此外,选购真空包装的食品,应挑选大品牌的,既能保证质量,又能保证卫生安全 。