正月十五蒸花馍寓意一年红红火火,生活工作蒸蒸日上 。
每年的正月十五,很多人都开始忙碌起来开始蒸花馍,蒸花馍是一种传统,也是一种习惯,在这一天人们会蒸各种各样的花馍,这些花馍可以用来食用,也可以用来祭祀 。正月十五蒸花馍寓意着新的一年生活红红火火,工作和生活蒸蒸日上 。
花馍也叫“面花”,是我国民间的一种面塑品,在乡间逢年过节都要做花馍 。如春节蒸大花馒、枣花、元宝人、元宝篮;正月十五做面盏、做送小孩的绵羊、面狗、面鸡等;清明节捏面为燕;七巧做巧花,形状有石榴、桃子、老虎、狮子、鱼等;所以花馍在民间会根据不同的岁时,做不同的样式 。
春节蒸花馍的寓意是什么?春节蒸花馍的寓意是:
花馍上不同图案自然也就代表着不同的寓意,也是对新年的一种祈福 。
比如说蝉寓意:家缠万贯 。鱼寓意:年年有余 。老虎寓意:虎虎生威 。莲花寓意:祥瑞连连 。娃娃寓意:多子多福等 。
北方过年的时候,制作花馍是重头事情,只要自家制作的花馍整体形状比较完好,就预示着新的一年一定会蒸蒸日上的 。也寓意人们的生活步步登高、日子一天比一天美好,也为即将到来的新春佳节增加了浓浓的年味 。
花馍的创新:
无论是烹饪方法、还是配料上色都有了创新,配料除了红枣,还加上了各式各样的豆类 。再将南瓜、菠菜、草莓等水果蔬菜榨汁后和入面中,还能调成黄、绿、红等不同颜色的面团 。
花样繁杂的花馍,蕴含浓浓的年味儿,深受老百姓的喜爱 。
花馍又叫面花、面塑,在民间约有1000多年的历史 。蒸花馍,蒸出的是满满的祝福,更是祥和、团圆和那份家的味道 。
蒸花馍的寓意是什么?北方过年的时候,制作花馍是重头事情,只要自家制作的花馍整体形状比较完好,就预示着新的一年一定会蒸蒸日上的 。虎年赶制“喜庆虎年”“年年有鱼”“寿桃”“福袋”等各种象征不同吉祥寓意的花馍,寓意在新的一年里生活蒸蒸日上,日子甜甜蜜蜜,一年更比一年好 。
在北方,制作花馍主要有豆沙花馍、红枣花馍、南瓜花馍、紫薯花馍、胡萝卜花馍等种类,不同颜色也会被制作成不同的形状,惟妙惟肖,不仅食用口感极佳,就只是看看就已经流口水了 。
蒸花馍传统
【正月十五蒸花馍的寓意】蒸花馍是春节期间的传统节日 。腊月二十三后,家家户户要蒸花馍 。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型 。前者庄重,后者花梢 。特别要制做一个大枣山,以备供奉灶君 。“一家蒸花馍,四邻来帮忙” 。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会,一个花馍,就是一件手工艺品 。
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