豆干的蛋白质含量非常高，而又不像肉类一样含较多脂肪，减肥期间作为蛋白质的来源可适量食用，那么豆干的热量是多少呢？营养学家分析以100克重量的豆干热量是140大卡，基本上还是算是比较合理的 。
豆干的热量： 1块豆腐干的热量是：30.0克含有42大卡
标准100克豆干的热量是：140大卡
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豆干的营养含量表： 营养素含量(每100克)
热量：140.00大卡
碳水化合物：11.50克
脂肪：3.60克
蛋白质：16.20克
纤维素：0.80克
豆干的营养价值 1、豆干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;
2、豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;
3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利 。
豆干适用人群 1、适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用;
【豆干的热量】 2、平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食 。