涮羊肉起源于哪个朝代 _涮羊肉起源于什么朝代？它是谁发明的？

关于涮羊肉起源于哪个朝代有三种说法：
1、起源于元代，是由元世祖忽必烈命名的。
2、起源于清朝的初期，在18世纪，康熙、乾隆二帝举办几次规模宏大的“千叟宴”，其中就有羊肉火锅。
3、起源于宋辽，在当时的文献和壁画中，均有记载吃涮羊肉的情景。
详细介绍如下：
1、元代
当年忽必烈统帅大军南下远征，在人困马乏的时候，猛想起家乡的菜肴，于是就让军厨去做，但是这个时候发现有敌情，于是厨师就将羊肉切成薄肉，在水中涮好，忽必烈吃完之后，翻身上马迎敌，获得胜利。
战胜回营后，成吉思汗叫军厨再做一次，而这次军厨又配备了不少的小料和配菜，将领们吃后人人赞不绝口，于是众人请求忽必烈赐名，于是忽必烈赐名“涮羊肉” 。
2、清朝
涮羊肉又称“羊肉火锅”，始于清初。在18世纪，康熙、乾隆二帝举办几次规模宏大的“千叟宴”，其中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》云：“羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须于羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味。”
3、宋辽
从考古资料看，内蒙昭乌达盟敖汉旗出土的辽早期壁画中描述了一千一百年前契丹人吃涮羊肉的情景：3个契丹人围火锅而坐。有的正用筷子在锅中涮羊肉，火锅前的方桌上有盛着羊肉的铁桶和盛着配料的盘子。这是目前所知描绘涮羊肉的最早资料。
涮羊肉起源于哪个朝代？唐朝宋朝元朝涮羊肉又称“羊肉火锅”，起源于元代，兴于清代。
史书记载，涮羊肉最早始于我国东北和蒙古少数民族地区，原称“涮锅” 。据说，涮羊肉的起源之一与元世祖忽必烈有关。
据传元世祖忽必烈南下远征，在人困马乏的时候，吃水煮羊肉，感觉味道极其鲜美。战后，忽必烈又要厨师再做，厨师将羊肉切成均匀薄片，配上多种佐料，涮后鲜嫩可口，忽必烈赐名“涮羊肉” 。
另一说法是成吉思汗南下时突然思念家乡的手把肉，因而叫军厨去煮，但敌人忽至，刚杀好羊而赶不及下锅的军厨把羊肉切成薄片，放到滚水中涮，成吉思汗吃完后便急忙迎战。
战胜回营后，成吉思汗叫军厨再做一次，将领们吃后人人赞不绝口，于是成吉思汗赐名“涮羊肉” 。
涮羊肉起源于什么朝代？它是谁发明的？涮羊肉起源于元朝，是忽必烈发明的，严格意义来说是出自于忽必烈的一位厨子手中，当时因为打仗，厨子来不及炖羊肉，于是就把羊肉切成薄片，然后水里面煮一下就拿出来吃，想不到口感却非常的鲜美，于是这道菜就在北方地区非常流行了，也是很多北京，内蒙古人冬天必吃的菜肴。
或许大家都知道，在北方有一道名菜叫做涮羊肉，涮羊肉也是北京还有内蒙古一带非常流行的一道火锅菜，味道鲜美可口，受到了很多当地人和游客的喜爱，来到北京是必须要尝一次涮羊肉火锅的，当然也有不少人好吃涮羊肉，究竟是如何起源的，其实涮羊肉的起源还是和忽必烈有关，当年忽必烈可谓是身经百战，打遍了大半个亚洲，甚至连欧洲很多地方都被元朝给攻下了，忽必烈的勇猛让欧洲很多国家的人都非常震撼。
就在有一次忽必烈继续南下远征的时候，因为这个时候打了许多场战役，所以他非常的劳累，还很饿，特别想吃一顿饱饭，于是就让士兵开始杀羊，想不到水刚刚烧开的时候，就听到有人来说敌军已经攻打到这边来了，这个时候忽必烈就慌了，自己这么饿，如果吃不饱的话是没法打仗的，但是这么快把羊肉烧熟是根本来不及的，这个时候忽必烈脾气变得越来越暴躁，厨子认为千万不要和他作对，不然肯定要掉脑袋，于是就把羊肉切薄了以后放在水里煮一下。
想不到把羊肉拿到忽必烈的身边，忽必烈直接拿在手里吃了，却意外发现这种羊肉非常的好吃，填饱了肚子以后，继续上马打仗，结果这一场仗还是被他打赢了，所以说他非常的开心，后来他发现涮羊肉是一道不错的菜，羊肉片切的非常的薄，但是味道却非常的好，还得加上辣椒和芝麻酱等调料才好吃，后来这一道菜就一直流行在北方草原一带，如今的北京涮羊肉也是一道非常著名的京城菜肴。
涮羊肉的起源于哪个朝代涮羊肉，又称“羊肉火锅” 。《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，但当时并不流行，后来随着烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。以下是我精心整理的涮羊肉的起源于哪个朝代，仅供参考，欢迎大家阅读。