卷心菜滞销困境如何破( 二 ) _蔬菜滞销

菜农蔬菜滞销，除了扔掉还有什么办法？在蔬菜种植过程中，农民最关心的是蔬菜能否最终收获，但没想到即使有好收成，蔬菜还是不好卖，菜价低伤了农民。农民一般没有防范风险的能力，滞销蔬菜也没有解决办法。
滞销的蔬菜真让人绝望。如果长期存放，蔬菜会腐烂，如果滞销，只能丢弃吗？菜农只能放弃生命吗？别担心。您可以尝试以下三种方法。虽然无法预防和控制蔬菜挤压滞销的发生，但可以减少损失。只收好货，不管价钱，然后卖出去。
在供不应求的情况下，即使蔬菜质量再差，也能卖个好价钱。当蔬菜面临滞销市场时，蔬菜的质量并没有好转，更不用说稍差的了。因此，在蔬菜市场不景气的情况下，菜农必须转变观念，不能只注重蔬菜的数量，而应选择优质蔬菜。
最好多卖，以减少一些损失。例如，当大白菜稀缺时，人们就争先恐后地去买。卷心菜外面是否有烂叶，老叶和老根是否被去掉？当卷心菜并不稀罕时，小贩必须把卷心菜削皮干净，以确保最易暴露的是新鲜的叶子，根部被切掉。
一些菜农不愿意把质量差的部分拿出来，很可能会损失惨重。把滞销的蔬菜铲掉，腾出土地重新种植。在只采收好货的情况下，蔬菜还是卖不出去的话，这个时候要有壮士扼腕的决心，与其让蔬菜白占着土地，倒不如把滞销的蔬菜铲掉，腾出土地重新种植。
因为蔬菜滞销的情况，一般是要持续一段时间的，通过铲掉滞销的蔬菜，重新种植，等蔬菜成熟后，滞销期就已经结束了，这个时候就可以卖个好价钱。这个办法慎用，这是在别无他法时，寻求的一线新生机。请政府报告情况，帮助寻找市场。通过与相关政府对口单位的沟通，可以真实反映他们面临的困难，让他们站出来，联系县市蔬菜加工厂，统一安排人员采购蔬菜，加工产品可以放置较长时间。
这种做法可谓“一石二鸟” ，既解决了蔬菜滞销的问题，又给加工厂带来了一定的效益。一些农民思想比较保守，不相信政府，认为政府不作为。其实，那些有心人应该发现，我们的政府近年来确实为人民做了很多实事。信不信由你，你总能找到他们。
总比赶时间好。
蔬菜滞销,蔬菜为什么滞销，蔬菜积压滞销了怎么办？短期来看蔬菜滞销成因有三:一是投机博取市场盲目扩大生产.由于前两年蔬菜价格持续走高，加上去年“千年极寒”和韩国泡菜危机的影响，刺激了菜农种菜的积极性，种植面积增加，产量提高。而这些扩大生产的蔬菜品种成熟期较集中，保鲜期短，无法进行深加工储存，造成短期内的供大于求，造成蔬菜价格一路走低滞销。
二是:气候异常影响南北方集中上。今年的异常气候影响。往年，我国蔬菜一般都是南方蔬菜先上市，等南方蔬菜下市的时候北方蔬菜才上市，南北方蔬菜上下市之间有个时间差。而受异常气候影响，蔬菜的成熟期普遍发生变化。外地蔬菜较早地占据了本地蔬菜市场，而南北方的蔬菜几乎是在同一时间上市，造成市场供应饱和，收购价格难以得到提高。
四是:运输成本提高蔬菜外运不畅。不断飙涨的燃油价格，造成蔬菜运输成本增加，加上公路严格治理车辆违法超载，而“不超载不赚钱”是历来蔬菜运销业的潜规则，这就直接导致蔬菜运输商贩的盈利水平下降。最终使产地蔬菜外运不畅，还有高速公路过于密集的收费，蔬菜流通环节成本的推动下，加剧了蔬菜滞销菜价格到了消费者手中上涨幅度大，可以说农产品流通过程中的物流规划不合理, ，流通环节过多，导致迂回运输长距离运输，流通费用过大，是导致蔬菜生产价格与销售价格悬殊的主要原因。