卷心菜滞销困境如何破( 三 ) _蔬菜滞销

最重要的，造成蔬菜滞销的根本原因，在于不合理的结构。长期以来，涉农各方致力于农产品种植及农产品价格的调控，却未充分考虑到社会需求正向多元化方向发展，这种认识的脱节导致农副产品产业、品种结构不能适应不断不断变化的社会需求结构。
解决问题的根本出路，在于把发展工业的理念植入农业生产中，大力发展农业产业化经营，把先进的思想意识运用到农副产品生产、营销过程中。要针对不一样的群体需求，开展有针对性、有计划、标准化、规模化的农副产品生产及营销。最近中国多地出现的蔬菜滞销，已引起农业部、商务部等部门的高度关注。
农业部将从加强产销衔接、强化营销服务、加大加工储藏、合理安排生产及抓好信息引导等多方面着手，稳定蔬菜生产发展。商务部也迅速采取措施缓解个别地区蔬菜市场供求矛盾，帮助解决农产品“卖难” ，维护市场平稳运行，商务部将采取5项措施来缓解蔬菜滞销困局:一是加强市场监测，做好信息引导。各地商务主管部门加强对主要蔬菜品种价格、销量监测，掌握消费需求变化。会同有关部门了解掌握各地主要蔬菜品种播种面积、长势、产量、采摘时间等生产情况，及时发布蔬菜供应、需求、价格变化信息，积极引导蔬菜生产和市场流向。
二是建立对接平台，拓宽流通渠道。在“商务预报网”、“新农村商网”建立网上蔬菜对接平台，各地商务主管部门积极组织蔬菜生产大户、经销大户、批发市场等在供求平台上发布信息，寻找商机。三是开展产销对接，降低流通成本。发挥“农超对接”、“农批零对接”等长效机制作用，组织指导大型连锁企业、农产品批发市场、运销企业等与出现“卖难”的蔬菜生产大户、合作社等建立密切的产销合作关系，优先销售滞销蔬菜。
鼓励当地部队、学校和集体伙食单位等直接采购滞销蔬菜。四是组织加工转化，扩大蔬菜用量。协调食品加工企业与蔬菜主产区建立长期稳定的合作关系，对滞销蔬菜进行深加工，制成腌制蔬菜、脱水蔬菜、速冻蔬菜、净菜与保鲜蔬菜等，缓解集中上市压力，增加蔬菜附加值，尽可能减少农民损失。五是开展蔬菜收储，调节上市时间。
发挥地方政府储备和商业储备的应急调节作用，临时收储一批卷心菜等具备短期贮存条件的“卖难”蔬菜。
一些农产品滞销的本质是什么？从洋葱滞销、芹菜滞销、卷心菜滞销到土豆滞销，农产品滞销潮一波接一波。农产品滞销问题到底该如何解决成了菜农们的一块心病。
一.到底是什么原因造成了农产品的滞销？
1.农产品自身的属性农产品的周期性一般比较固定。在收获的季节会集中上市，瓜果蔬菜等不易贮存的农产品需要尽快卖出，同时农民为了回收资金以便于再生产，加上流通紧张的问题，大量的供应会压低价格，造成“卖难” 。
2.短暂性的供大于求今年很多地方出现丰产不丰收的现象。丰产说明是气候条件比较有利，基本没经历什么自然灾害。按说这是个好事。
可是在一个较为固定的时间段，比如5年内，人口的数量是不会有大的变化，也就是说人们对农产品的需求相对固定。所以当某个农产品的产量大于需求，也就是说农产品的价格下降幅度大于增产幅度，就出现了丰产不丰收的现状。
3.农产品种植的盲目性农民生产的盲目性问题是农村经济发展中一直存在的问题，当某种农产品出现赚钱效应的时候，大家就会一哄而上种植这种产品，结果就是这种产品的严重供过于求；当某种产品亏损的时候，大家又都大量减少甚至停止该种农作物的种植，结果导致该种农产品供不应求，价格暴涨，就这样，价格暴涨暴跌，陷入一个周期性循环。
4.缺乏品牌意识在农村，能够意识到品牌问题的农民朋友却寥寥无几，这也是为什么农村不管丰收与否，农民都很难赚到钱的原因所在，只是靠销售原材料式的农产品，导致的结果只能是价格的竞争，最后大家都赚不到什么钱。当然，这个跟我们农村的生产方式有一定关联，我们农村基本是包产到户的生产方式，每一户人家种植的农产品的规模都是有限的，销售的时候各自为战，无法进行品牌的统一宣传，另外政府在这方面也缺乏有效的引导，这些原因最终导致了多年来农产品始终贱卖的现象。