多春鱼是河鱼还是海鱼 _多春鱼是河鱼还是海鱼

多春鱼是海鱼还是淡水鱼是深海鱼。
多春鱼是一道名菜，以多春鱼为主要食材的私房菜，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美。多春鱼的营养价值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等。
多春鱼平时生活在海里，成鱼春天到海边河口处产卵，产卵日期在每年的3～5月。孵化场所通常在较大的河道支流和浅滩，这是也是捕捞的最好时机。
鱼卵大约2年后长成成鱼，到晚秋季节为产卵而上河。胡瓜鱼在太平洋、大西洋的北部沿岸许多地区均能捕获，我国东北的黑龙江、图们江下游一直到台湾沿海都有出产。
扩展资料
多春鱼的功效作用
1、健脑
大部分鱼类都有很好的健脑功效，多吃多春鱼同样可以补充大脑营养，能使人变得更加聪明，儿童适合多吃。
2、润肠
多春鱼肉质嫩滑，食用对人的肠道有滋润作用。
3、养颜护肤
多春鱼的鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等，有增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
参考资料来源：百度百科-多春鱼
多春鱼是河鱼还是海鱼一、多春鱼的来历
多春鱼原是产自日本深海的一种海鱼，因其雌鱼腹中多卵故而中国人称之“多春” ，多春即为多卵多子之意。
故时曾有诗传颂“京都多春雨，回首多春光。公子多春情，绿草多春芳。八载多春伤，橙子多春鱼。” ，而橙子多春鱼也是当时一道名菜佳肴，应情应景。事实上，这首借多春鱼暗喻女子命运漂泊不得自主恰似浮萍柳絮一般，也给橙子多春鱼蒙上一层淡淡的浪漫主义的哀愁，多春鱼以多籽多春而得名，以雌性居多，因而在古人诗意般的眼光中，多春鱼恰似女性哀怜的形象。
二、多春鱼的食用
多春鱼肉质鲜嫩，中医认为具有润肠、益肝、健脾与亮发的功效，而多春鱼的鱼籽中也是含有多种微量元素与矿物质，具有一定养颜护肤的功效。但若是儿童食用多春鱼，虽可以明目健脑，却也要注意，鱼籽多食容易造成积食，儿童脾胃弱不易消化，所以食用时需适量。
三、多春鱼的繁衍
多春鱼既有多春之名，也可见其繁殖速度，因而，多春鱼也是非常重要的饵料，用以捕捞海鱼海鸟等。在每年的春末夏初之际，多春鱼在会在浅水区域产卵，而其卵一般在两到三周内便可孵化。孵化后的多春鱼也就是幼鱼，为雄性，待成年后经过性逆转就会变为雌性，之后开始产卵，雌性也因为腹中多籽故而体积较大，渔民常用特制的渔网捕捞，将幼年雄性的多春鱼筛掉。
【多春鱼是河鱼还是海鱼】多春鱼易捕捞，繁殖速度快，使之颇受人们喜爱，不仅是重要的捕鱼饵料也是饭桌上不可或缺的美味佳肴。