(七)编制会计报表
编制会计报表是以特定表格的形式，定期并总括地反映企业、行政事业单位的经济活动情况和结果的一种专门方法 。会计报表主要以账簿中的记录为依据，经过一定形式的加工整理而产生一套完整的核算指标，用来考核、分析财务计划和预算执行情况以及编制下期财务和预算的重要依据 。
红烧肉怎么做秘制红烧肉做法如下：
第1步、准备好其他需要下锅的辅助材料 。
第2步、将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状 。
第3步、将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫 。捞出，沥干水分，装盘备用 。
第4步、将沥干水分的五花肉块放入无水无油的锅中，小火煸炒 。
第5步、一定要用小火，煸炒至五花肉表面金黄，锅底出现好多油即可，然后盛出五花肉，锅中的油不要倒掉 。
第6步、继续小火，使用步骤5中的炒出来的猪油，油热后，加入适量的冰糖，不断地用铲子搅拌，直至炒出明显的焦糖色 。
第7步、然后倒入煸炒好的五花肉，翻炒至五花肉均匀地附着焦糖色 。
第8步、加入香葱段、八角、香叶和干红辣椒，爆香 。
第9步、倒入适量的生抽和老抽上色，翻炒至每一块五花肉上色均匀 。
第10步、加入适量清水，完全没过五花肉即可，盖上锅盖，小火炖起来 。
第11步、炖煮40分钟左右，可以看到汤汁明显变少，此时加入1勺盐，开始大火收汁 。
第12步、汤汁不要全部收掉，留一点点即可，出锅前加入半勺味精提鲜 。
红烧肉是怎么烧的【物流一点通怎么收费】做法一
红烧肉的做法
流程一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮5分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用 。
流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌 。待糖化开冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用 。
流程三：锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块 。同时放大葱50克，生姜片30克，与肉块搅拌翻炒 。一分钟后，酱油分次滴入锅中染色 。当肉块变成金黄，再加水没过肉块 。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可 。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮 。当肉块变软，一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了 。
做法二
1．将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片 。
2．锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，改小火焖1--1.5小时即成 。
做法三
材料：五花肉，红糖，大料，味精，葱，姜，蒜 。
红烧肉
做法：
1．先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味 。
2．在锅中加入开水，大火炖2-3分钟 。
3．大火烧制后改小火，慢炖2-3小时 。
4．最后大火收汁，加味精出锅，即成 。注 （加盐增加鲜味） 。
做法四
红烧肉
1．五花肉洗净切成小丁；2、锅里放一小勺油烧至微微热，放入冰糖翻炒，至冰糖完全融化；
3．将肉丁倒入翻炒，使之均匀的裹上糖浆；
4．掺入适量的开水，加生抽，烧卤调味包；
5．盖上锅盖，小火焖40分钟左右至汁收干即可 。
做法五
材料：
原料：精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶 。
调料：葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒 。
做法：
步骤1、五花肉切条放入凉水中焯去血末 。
红烧肉的做法
步骤2、焯水定型 。（千万不要切好块再焯，那样烧出的红烧肉该没型了，成品可就不漂亮了）
步骤3、捞出后晾凉切一样大的方块；
步骤4、锅中放少许油，煸香葱姜蒜香料；
步骤5、放入肉块煸炒（煸炒出肉里的油）；
步骤6、锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色；
步骤7、炒到白糖变成枣红色关小火；
步骤8、糖色的气泡由大变小迅速关火，倒入开水（这是红烧肉中至关重要的一步，这个糖色是焦糖的味道，会让红烧肉变得香中带点微微的焦糖味）；
步骤9、倒入肉中，加少许绍酒开水烧加入茶叶水可以去腥味熟得快；
步骤10、最后加酱油调色，加盐调味；
步骤11、放入深锅里，放入开水大火开锅撇去浮沫，改小火烧45分钟；
步骤12、改回炒锅大火放冰糖使汁粘稠即可出锅，香葱段点缀 。（汁浓味香，浇在米饭上超过瘾 。）
提示
红烧肉的做法各地也会稍有不同 。南方习惯用酱油（老抽）调色，而北方则偏爱炒糖色儿 。原料一般选用上好五花肉（所谓上好五花肉要层次分明，一般五层左右为佳，故名“五花肉”），或者“坐臀肉”（即后臀尖） 。可放入白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖，能变化出多种好吃的炖肉菜 。