熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的 。薏米很硬 ， 红豆也很硬 ， 如果放在锅里一直熬 ， 大概熬一个多小时还不烂 ， 很浪费火或者电 ， 而且搞不好还会把水烧干 ， 造成糊底 。我建议的方法有两种：第一种方法是在锅里加进去足够的水 ， 烧开后熄火 ， 让薏米和红豆在锅里闷半个小时 ， 再开火 ， 烧开后再闷半个小时 ， 红豆粥就煮成了 。第二种方法更简单 ， 就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净 ， 把薏米和红豆放在里面 ， 再倒进去开水 ， 塞紧瓶头闷着 ， 每天晚上这样弄好 ， 早晨起来就是粥了 ， 正好当早餐喝 。这是非常省事的 ， 也最节省能源的 ， 不用再熬了 。
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