黄酒名品“加饭酒”的产地是在哪个省
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黄酒名品加饭酒的产地是绍兴 。加饭酒是绍兴黄酒的一种 ， 是在生产时改变了配料的比例 ， 增加了糯米或糯米饭的投入量而得名 。
加饭酒是一种半干酒 。
酒度15%左右 ， 糖份0.5%-3% 。酒质醇厚 ， 气郁芳香 。加饭酒可以和一些肉类还有大闸蟹等等配合 ， 这样不仅能够达到除腥味的目的 ， 同时还能够提升食材本身的鲜味 。扩展资料：加饭酒至少需要三年才能熟成 ， 酿造出来的酒精度数在18～19度左右 。
加饭酒在酿造时需在增加糯米和麦麹的量 ， 所以叫加饭酒 。由于醪液浓度大 ， 成品酒度高 ， 所以酒质特醇 ， 俗称“肉子厚” 。它色泽橙黄清澈 ， 香气芬芳浓郁 ， 滋味鲜甜醇厚 ， 具有越陈越香 ， 久藏不坏的特点 。
加饭酒的名人故事：邓小平喜欢喝绍兴酒 ， 也喜欢用这种酒来款待客人、馈赠友人 。1985年9月 ， 与美国前总统尼克松共进午餐时 ， 席间上了“古越龙山”牌绍兴加饭酒 ， 尼克松喝了大为赞叹 ， 说这种酒很好喝 。午餐后 ， 邓小平又送给尼克松4瓶精装“古越龙山”绍兴加饭酒作为礼品 。
黄酒名品加饭酒的产地在哪？
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黄酒名品加饭酒的产地是绍兴 。加饭酒是绍兴黄酒的一种 ， 是在生产时改变了配料的比例 ， 增加了糯米或糯米饭的投入量而得名 。
加饭酒是一种半干酒 。
【黄酒名品“加饭酒”的产地是在哪个省】酒度15%左右 ， 糖份0.5%-3% 。酒质醇厚 ， 气郁芳香 。加饭酒可以和一些肉类还有大闸蟹等等配合 ， 这样不仅能够达到除腥味的目的 ， 同时还能够提升食材本身的鲜味 。扩展资料：加饭酒至少需要三年才能熟成 ， 酿造出来的酒精度数在18～19度左右 。
加饭酒在酿造时需在增加糯米和麦麹的量 ， 所以叫加饭酒 。由于醪液浓度大 ， 成品酒度高 ， 所以酒质特醇 ， 俗称“肉子厚” 。它色泽橙黄清澈 ， 香气芬芳浓郁 ， 滋味鲜甜醇厚 ， 具有越陈越香 ， 久藏不坏的特点 。
加饭酒的名人故事：邓小平喜欢喝绍兴酒 ， 也喜欢用这种酒来款待客人、馈赠友人 。1985年9月 ， 与美国前总统尼克松共进午餐时 ， 席间上了“古越龙山”牌绍兴加饭酒 ， 尼克松喝了大为赞叹 ， 说这种酒很好喝 。午餐后 ， 邓小平又送给尼克松4瓶精装“古越龙山”绍兴加饭酒作为礼品 。
黄酒名品加饭酒的产地在哪
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加饭酒的产地是绍兴 。加饭酒属于绍兴黄酒 ， 而绍兴黄酒是浙江省绍兴市特产 ， 中国国家地理标志产品 。
因此加饭酒的产地就是绍兴 。
加饭酒 ， 是绍兴老酒中的名牌 。素有“酒中独步”、“中华第一味”的美称 。它是以元红酒为基础精制而成的 。顾名思义 ， “加饭”就是多加原料的意思 。
是在酿酒过程中 ， 增加酿酒用米饭的数量 ， 相对来说 ， 用水量较少 。加饭酒的刺激性小 ， 适量常饮 ， 有兴奋精神 ， 促进食欲 ， 生津补血 ， 解除疲劳的功效 。添入烹饪作调料 ， 能除腥、增音、添味 ， 并有健脾的效能 。
若用于制药 ， 能使药性移行于酒内 ， 从而增加疗功 。因此 ， 加饭酒历来为人们所喜用 ， 成为绍兴酒中之佼佼者 。扩展资料绍兴黄酒分类以含糖量高低区分 ， 绍兴酒可以分为元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒四大类型 。
元红酒又称为状元红 ， 因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名 ， 是绍兴酒的大宗产品 ， 属于干型黄酒 ， 含糖量15.0克/升以下 。加饭酒也就是花雕酒 ， 是绍兴酒中的最佳品种 。顾名思义 ， 加饭酒就是在原料配比中 ， 减少水量 ， 属于半干型黄酒的典型代表 ， 含糖量大约在15.1—40.0克/升 。