导读:因此 , 人们不必急于吃早餐 , 而应先饮一杯温开水 , 既可以纠正生理性缺水 , 对器官也有洗涤作用 , 有助于改善器官功能 。早餐每天都在吃 , 到底如何吃才最健康却是门学问 , 营养专家为大家的早餐开出了“营养处方”
先喝水再吃早餐最健康
起床后先喝杯清水然后再吃早餐比较好 。在夜间的睡眠中 , 人体大部分器官都得到了充分休息 , 唯独消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃肠道中的食物 , 到凌晨才真正进入休息状态 。如果早餐吃得过早 , 就会影响胃肠道的休息 。
此外 , 经过一夜睡眠 , 人体从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分 , 早晨起床后体内处于生理性缺水状态 。因此 , 人们不必急于吃早餐 , 而应先饮一杯温开水 , 既可以纠正生理性缺水 , 对器官也有洗涤作用 , 有助于改善器官功能 。
起床半小时后再吃早餐
有人起得早早餐吃得也早 , 其实这样并不好 , 早餐最好在起床半小时后吃 。
一旦吃早餐太早 , 势必会干扰胃肠的休息 , 使消化系统长期处于疲劳应战的状态 , 扰乱肠胃的蠕动节奏 。所以在起床后20至30分钟再吃早餐最合适 , 这时人的食欲最旺盛 。另外 , 早餐与中餐最好间隔4至5小时 。如果早餐过早 , 那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前 。
导读:因此 , 人们不必急于吃早餐 , 而应先饮一杯温开水 , 既可以纠正生理性缺水 , 对器官也有洗涤作用 , 有助于改善器官功能 。
文章插图
早餐应有三类食物
早晨时间匆忙 , 很多人早餐多是“对付” 。事实上 , 早餐应像正餐一样吃 。早餐应提供一天能量的40% , 午餐提供一天能量的40% , 晚餐提供一天能量的20% 。按照最次的标准来说 , 早餐最少也要占到一天能量的20% , 其余两餐各占一天能量的40% 。
受时间限制 , 早餐很难像正餐一样充分准备 , 但至少要讲究食物搭配 , 要有提供蛋白质和脂肪的主食 , 要有利于消化的液态食品(如牛奶、豆浆) 。中国营养学会推荐 , 合理的早餐中 , 碳水化合物供能要占一天总能量的60%左右 , 蛋白质供能占10%至14% , 脂肪供能占25%至30% 。
【什么时候吃早餐最适宜?】总的来说 , 早餐应当含有3类食物淀粉类主食如馒头、面包、粥、包子等 。富含优质蛋白质的食品如鸡蛋、牛奶、豆浆、豆制品、熟肉等 。水果或蔬菜 。最理想的是再加1勺坚果仁 。
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