相信很多人都十分的喜爱麻辣豆腐鱼这家常小菜，那麼大家对这家常小菜掌握是多少呢?你们可知道这家常小菜的营养成分在哪儿，我们在这里吃客的朋友还要多多的掌握这种菜具备如何的营养成分，那麼网编下边就给诸位介绍一下麻辣豆腐鱼的粉丝的做法，那麼下边就和网编一起来看一下实际的吧!
一、[主要材料]鲫鱼、鲤鱼或鲶鱼1条，水豆腐500克 。
二、[调味品]葱段、米酒、生华园香辣鱼调味品一袋、水、蒜黄丝各适当，食用油(最好是无需食用油)
?三、麻辣豆腐鱼的作法
1.草鱼鲜切花刀，无须过深，割破皮就可以了，假如过深烧的情况下非常容易断了，鱼身略微抹一些米酒预留
2.辣椒干用温小水泡软，去籽，随后与郫县豆瓣酱和3克麻椒一起躲细，姜蒜切细末预留
3.豆瓣电影切两厘米厚为的一小块，在沸水锅中焯一分钟，让水微开就可以(不能火灾，那般会让豆腐衰老)，再放一点盐维持嫩度，先无需捞出来，在里面泡着
4.开枪热锅倒少量油，八成热，把鱼装进去双面煎橙黄色清除(煎鱼用姜擦一下底锅，再提早用食油就不容易黏锅)
5.炸魚油不必，倒新油，剩余油稍大点，文火温油先煸剁细的辣酱，煸至酥香吐油
6.然后放葱蒜末煸出香味，这一用低火炒
7.开火灾，放生抽、米酒曝出香味
8.添加开水，放白砂糖、盐、醪糟汁和黄豆酱煮沸，水流量要略微多一些，由于鱼和水豆腐另外在汤里烧
9.将炸好的鱼小心轻放汤中煮沸后用中火烤五分钟，假如能翻盘最好是翻一下
10.把水豆腐从沸水里捞出来，略微控一下水，放入锅中和鱼一起烧，竭尽全力让豆腐彻底进到汤中，烧五分钟上下先把鱼盛出去放盘里，随后低火再烧三分钟水豆腐，看料汁降低就水淀粉勾芡，连水豆腐和料汁一起浇在鱼上，最终撒花椒面和葱段就可以了 。
【麻辣豆腐鱼的家常做法介绍】 网编在这儿给诸位详细介绍了这么多，也详细介绍了麻辣豆腐鱼的生活中具体方法，大家是否较为可以掌握这家常小菜了呢?我们得出诸位建议便是要给大家最好是的详细介绍，我们在这儿可能并不是最好是的作法，可是一定是最详尽的作法，动手能力自身做个吧!