担担面的由来 为什么叫担担面
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担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制 ， 因为早期是用扁担挑在肩上沿街 叫卖 ， 所以叫做担担面 。一考证的意义（1）在当今社会中 ， 职场相互竞争残忍 ， 没有一种技能 ， 没有学历证书 ， 就算你说破天没用 ， 你想从事的工作就必须得到证书 ， 证书就像敲门砖 ， 是畅行无阻在职场遨游的钥匙 ， 也是和你的薪资息息相关 ， 也是价值体现的基石 。
（2）证件本身证明一个人的能力,有助于获得更好的工作机会 ， 更高的待遇 。
考证过程中能系统的学习,提高自身的理论和业务能力 。二高效的学习方法（1）阅读能力一定要提高 ， 阅读不行的同学可以专门去练习提高一下 ， 我用过的是精英特速读记忆训练（jint ， cn） ， 对阅读速度、阅读理解、归纳、分析、总结等阅读能力的提高有非常好的帮助 。学习层次越高 ， 自学的意义越重要 。（2）掌握好高效的听课方法 。
课上集中精力听课 ， 是掌握知识的捷径 。听讲时 ， 思想上必须与老师讲解的思路保持一致 ， 听老师对事物是怎样分析、推理；听老师解决问题是用什么方法、技巧；听老师对问题有哪些提问和解释 。这样才能把握住听课的重点 。
担担面的由来
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担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃 。此面色泽红亮 ， 麻酱浓香 ， 麻辣酸味突出 ， 堪称川味面食中的佼佼者 。
清朝时期 ， 在自贡有位名叫陈包包的小贩 ， 他挑着担子游走在胡同街巷 ， 叫卖面条 。
那时的担子分两头 ， 一头是个炉子 ， 用煤球烧着 ， 炉子上面架着一个小锅 ， 锅里面有热水；另一头是一个水桶 ， 里面装着各种筷子和碗具 。陈包包用扁担挑着这些东西 ， 沿街叫卖 。由于他卖的面不仅味道可口 ， 而且分量也足 ， 深受当地老百姓的喜欢 ， 久而久之 ， 担担面就这样传开了 。随着人们物质生活水平的提高 ， 担担面发展成了现在的店铺经营 。
担担面的原始来自哪里?
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担担面（Noodles, Sichuan Style）是著名的成都小吃 。用面粉擀制成面条 ， 煮熟 ， 舀上炒制的猪肉末而成 。
成菜面条细薄 ， 卤汁酥香 ， 咸鲜微辣 ， 香气扑鼻 ， 十分入味 。
此菜在四川广为流传 ， 常作为筵席点心 。[编辑本段]由来担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了 ， 它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年 。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名 。过去 ， 成都走街串巷的担担面 ， 用一中铜锅隔两格 ， 一格煮面 ， 一格炖蹄膀 。
现在重庆、成都、自贡等地的担担面 ， 多数已改为店铺经营 ， 但依旧保持原有特色 ， 尤以成都的担担面特色最浓 。担担面的由来说法不一 ， 但川菜派系中的老师傅普遍认为 ， 应该起源于川东 。原因很简单 ， 川菜三大派系 ， 上河帮（蓉派）小河帮（盐帮菜）下河帮（渝派）各自用辣椒的方法不一样 ， 而担担面中的辣椒用法是下河帮的用法 。
其中一样主要的原料（川东菜 ， 即川东人叫的老咸菜 。而非川冬菜） 。是在达州一带的特产 。
自贡宜宾范围用得是芽菜 。所以可以明确的说担担面是出自川东达州一带 。
担担面是哪个省的特色小吃
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担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃 。因常由小贩挑担叫卖 ， 由此得名 。
此面色泽红亮 ， 冬菜、麻酱浓香 ， 麻辣酸味突出 ， 鲜而不腻 ， 辣而不燥 ， 堪称川味面食中的佼佼者 。
【担担面的由来 为什么叫担担面】其面条细滑 ， 主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等 ， 口味油香麻辣 ， 比较适口 。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制 ， 随后传入成都 ， 因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖 ， 所以叫做担担面 。日本的不少拉面馆也有四川担担面供应 。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了 ， 它是自贡一位名叫陈包包的小 贩始创于1841年 ， 随后传入成都 ， 因最初是挑着担子沿街叫卖而得名 。