发性食物有哪些 _发性的食物和蔬菜有哪些

发性食物有哪些

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蘑菇、香菇等食菌类，带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等海腥类，竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等蔬菜，桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等果品类，公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等食畜类的食物。除此之外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。
【发性食物有哪些】拓展资料一、简介发性食物即人们俗称的“发物” ，医学上是指动风生痰，发毒助火助邪的一些食物。
病人若食用发性食物容易诱发旧病，加重新病。发性食物一般包含有：一是某些动物性食品中含有的某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。二是某些食物中所含有的异性蛋白成为过敏原，引起变态反应性疾病复发。三是一些刺激性较强的食物。
二、忌口情况当食物影响疾病的治疗，助邪伤正、添病益疾时要忌口。如荨麻疹、丹毒、湿疹、疮疖、中风、头晕目眩等症症，不宜食用海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、鸡蛋等。如各种出血性疾病：崩漏带下、月经过多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮等病症，不宜食用胡椒、羊肉、狗肉、烧酒等。
如溃疡病、慢性胃炎、消化不良等病症，不宜食用白酒、豆类、薯类等。当食物易与药物产生不良反应时要忌口。当进食食物的作用与药物产生的作用一致时，就会减弱、抵消药物疗效，甚至产生毒副作用，从而妨碍疾病的治疗。
发性的食物和蔬菜有哪些

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发性食物有羊肉、牛肉、猪头肉、鲤鱼、鲢鱼、鲍鱼、桃子、芒果、樱桃、荔枝等。属于发物的蔬菜有韭菜、竹笋、莴苣、菠菜、茄子等。
发物是指有刺激性或蛋白质和脂肪含量较多的食物，容易诱发某些疾病或加重疾病。
羊肉，性温，是发物食品，分为山羊肉、绵羊肉、野羊肉这三类。羊肉的肉质鲜嫩，可以益血、补肝、明目、温中健脾、滋补身体。羊肉最适合肾阳不足者、腹中冷痛者、营养不良者、贫血者食用。韭菜，也叫草钟乳、长生韭、壮阳草、扁菜等，在我国各地均有栽培，品种繁多，按食用部位分为根韭、叶韭、花韭、叶花这四种类型。
韭菜是发物，含有较多的粗纤维，不宜过多食用。鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，四大家鱼有：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。属于典型的滤食性鱼类。
鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。
其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
哪些食物是发性食物

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发性食物指发物，容易诱发旧病、加重新病的食物。从中医的角度来讲可引起过敏反应和免疫反应的一些食物均属于发物。
临床中较为常见的发物包括酒、海鲜、竹笋、狗肉、牛肉、驴肉、羊肉、韭菜、菠菜、莴笋、豆芽、茄子、菌类、杏、桃子、李子、芒果、荔枝等食物。
此外，某些动物性食物中含有某些激素，可促使人体机能亢进或代谢紊乱；某些食物中所含有的异性蛋白可引起变态反应性疾病复发；一些刺激性较强的食物，易引起炎症扩散，伤口难以愈合。上述几类食物均属于发物。