烤馕在新疆的历史很悠久 ， 说明2000多年前吐鲁番人就会做精细美味的馕了 ， 可现在依然有很多人其实不会吃烤馕 ， 新疆烤馕的正确吃法有很多配 ， 最出名就是配新疆大盘鸡 ， 馕炒烤肉等 ， 下在关于馕如何搭配才更好吃的方法分享给大家 。
新疆烤馕介绍： 馕是新疆各兄弟了族喜爱的主要面食之一 ， 已有两千多年的历史 。
馕的品种很多,大约有五十多个 。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕 ， 等等 。
据考证 ， “馕”字源于波斯语 ， 流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国 。维吾尔族原先把馕叫做“艾买克” ， 直到伊斯兰教传入新疆后 ， 才改叫“馕” 。
馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似 。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面 ， 和匀 ， 揉透 ， 稍发 ， 即可烤制 。添加羊油的即为油馕;用羊肉丁、孜然粉 ， 胡椒粉 ， 洋葱未等佐料拌馅烤制的乃为肉馕;将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕 ， 等等 ， 皆因和面和添加剂成分、面饼形状、烤制方法等各不相同 ， 馕的名称也就相应而别 。

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新疆烤馕的正确吃法： 1、馕包肉
以馕为铺垫 ， 配上刚出锅的清炖羊肉或红烧羊肉 ， 肉香饼香相互交织 ， 闻着都沁人心脾 。


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2、馕炒烤肉
鲜嫩的羊肉炒得香味四溢 ， 配上酥香的烤馕、独特的调料 ， 馕脆肉嫩!这正宗原始的味道 ， 刺激口中每一个味蕾 ， 肉感十足、风味十足、嚼劲十足!!入得口中 ， 辣椒和孜然的香气真的是经久不散啊 。


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3、馕包大盘鸡
烤馕虽好吃 ， 但配上香辣入味的大盘鸡简直无敌了 ， 美味十足的汤汁侵入馕中 ， 咬在嘴里、爽在胃中 ， 美在心头 ， 确实是1+1>2的选择 。


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4、烤馕
在新疆 ， 吃烧烤 ， 估计没几个人不会点这道绝味的烤馕了吧~~辣椒、孜然放入馕中 ， 经过大火的加工 ， 此刻 ， 调料味早已和馕饼融为一体 ， 那叫一个攒劲 。


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5、油炸馕
经过油锅的二次加工 ， 馕饼变得更加金黄酥脆 ， 不失为一种攒劲的吃法啊 。


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6、馕配辣酱
简单、便捷又好吃 ， 对忙碌的上班族来说 ， 是不错的选择哦 。


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7、馕披萨
【新疆烤馕的正确吃法图解】 这绝对是民族风与西洋风的珠联璧合 ， 让外来美食变得更加有西域特色 。香酥的烤馕饼搭配各种口味的披萨馅儿 ， 咬一口 ， 心都醉了 。


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8、馕泡奶茶
当奥利奥遇上优乐美 ， 当馕饼遇上奶茶 。可口的馕饼泡入浓香的奶茶中 ， 入口即化的感觉歹歹的 。


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9、馕配西瓜
炎炎夏日 ， 左一口西瓜 ， 右一口馕 ， 馕饼配西瓜 ， 你值得拥有 。


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10、炒米粉配馕
米粉配馕 ， 天下无双 ， 任性你就来 ， 美味新疆 。


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新疆馕饼放干后怎么食用？ 正宗的新疆烤馕 ， 趁新鲜吃最好 ， 放干是为了长途携带当干粮 ， 不是说干了才好吃 。

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