沸水冲鸡蛋清热降火

鸡蛋煮老后,会损失掉其中一些营养,而将鸡蛋加糖冲开水喝时,鸡蛋刚被烫熟,营养价值丢失少,再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用,故而喝后有祛火的作用 。建议可以将冰糖磨成粉末,然后加入鸡蛋中,用烧开的沸水一边搅拌一边冲,凉后食用,降火效果更好 。

沸水冲鸡蛋清热降火

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老人们说用生鸡蛋加糖冲水喝能降火,而经过平常的实验,似乎真的有效,对此中国中医科学院基础理论研究所所长孟庆云指,用鸡蛋加糖冲水喝,确实有安神镇静的作用,还比较有营养,对于心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的祛火作用 。
鸡蛋煮老后,会损失掉其中一些营养,而将鸡蛋加糖冲开水喝时,鸡蛋刚被烫熟,营养价值丢失少,再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用,故而喝后有祛火的作用 。建议可以将冰糖磨成粉末,然后加入鸡蛋中,用烧开的沸水一边搅拌一边冲,凉后食用,降火效果更好 。此外,可以加入少许食盐,也有祛火效果,这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人 。但一定要注意,不论加盐还是加糖,一定要放得少,以清淡为主 。糖尿病患者尽量少食或不食 。
开水冲鸡蛋的功效 开水冲鸡蛋最主要的功效就是去火润燥和止咳润肺,搭配不同的食材时其功效也各有侧重 。
以去火润燥为主则用冰糖和芝麻油调味,对上火引起的嗓子痛有良好的食疗效果 。
以止咳润肺主则用蜂蜜和芝麻油调味,有着非常不错的润肺止咳效果,但给孩子止咳时就不能加蜂蜜了 。
如果改用盐和芝麻油调味,再加点紫菜碎或小虾米,它就是一款简单易做又营养丰富的快手汤 。
【沸水冲鸡蛋清热降火】
沸水冲鸡蛋清热降火

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开水冲鸡蛋的正确做法 有很多人担心生鸡蛋上可能带有细菌或寄生虫,用开水冲烫的方法不能起到杀菌消毒的作用 。其实你只要掌握了正确的做法就可以了
一、先将生鸡蛋的外壳清洗干净,然后带壳放入开水里烫10分钟左右 。
二、准备用来冲鸡蛋的容器中也倒入开水,将容器烫10分钟左右,即可以杀菌消毒,又可以保证鸡蛋液被冲烫至完全熟透 。
三、在烫洗鸡蛋和容器的时候烧开水,水快要开的时候把容器中的热水倒掉,打入鸡蛋并打至起泡泡,水开后马上冲入蛋液即可 。
四、为了保证蛋液被完全烫熟,冲入开水后要马上加盖焖上,焖至降温到60度左右时再调味 。

沸水冲鸡蛋清热降火

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如果你按照上述的方法和步骤来制作,就可以吃到干净卫生的开水冲鸡蛋了 。如果你还是感觉不放心,还可以将冲好的蛋液连同容器,一起坐在热水里泡着,更加的万无一失 。