自酿葡萄酒要不要加热 _葡萄

葡萄酒是最受欢迎的酒中的一种，很多人喜欢在平常生活中喝上几口，放松一下心情，女性朋友很喜欢喝红酒来养颜美容，所以很多人都喜欢自己在家酿造葡萄酒，那么有的人会有一个疑问，那就是自己在家酿造的葡萄酒用不用加热呢？自酿葡萄酒要不要加热

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可以加热。喝前加热20分钟可减少自酿葡萄酒中的甲醇。
1、自酿葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的低酒精度饮料。葡萄果实中含有果胶，酿造过程中果胶被分解，产生甲醇。果实中的氨基酸，在代谢过程中也会产生甲醇。温度也会使得发酵过程中的甲醇含量增加。但只要酒中分解出的甲醇含量符合国家标准，就不会危害健康。
2、降低自酿葡萄酒里的甲醇的方法：加热。
（1）因为甲醇的沸点接近30℃，所以只要加热到30℃~40℃即可，甲醇会随着这样的温度挥发。
（2）不要将酒放到炉子上直接加热，那样虽然甲醇会随着加热挥发，但是也会因为高温度影响了口感。建议在喝自酿酒前可以将需喝的酒倒入一个器皿里，然后将这个器皿放入保温杯或保温桶里，再将开水倒入保温杯或保温桶里即可。
（3）开水一般在90℃左右，在保温杯里将其热量传导到装酒的器皿里需要一个过程，这一操作其实酒的温度不会很高，也不会像直接加热那样影响口感。
（4）在操作时都要将装酒的器皿及保温杯（保温桶）的盖子都打开，便于甲醇挥发，在喝酒前的20分钟操作为佳。【自酿葡萄酒要不要加热】葡萄酒的功效与作用
适当的喝一些葡萄酒，是能够有效地降低健康隐患发生的可能性，而且能够预防冠心病、老年痴呆、糖尿病以及高血糖等，同时还可以预防记忆力的减退，帮助人们延年益寿。另外对于女性而言，适当的喝一些葡萄酒是可以抵抗衰老，美容养颜的。
最重要的就是葡萄酒有减肥的作用，葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含有525卡热量，这些热量只相当于人体每天平均需要热量的十五分之一，饮酒以后，葡萄酒中的热量，并不能被转化为脂肪或者是糖类，而是只能通过发热或者是发汗的方法，来发挥掉，所以喝葡萄酒不会使人的体重增加。
总结，经过小编上述对自酿葡萄酒这一问题的解答，相信大家都有了答案了吧。其实，除了葡萄酒，也有很多对身体有益的酒，例如果酒，白酒与啤酒，但这些有益都得是在喝一定量的酒的条件之内，大家都知道，过度饮酒是会伤身的。