1、制作方法：准备食材 。热锅放入食用油，玉米粒放入锅内，铺平，该小火 。盖上锅盖，每隔二十秒晃动一下锅，使里面的玉米粒受热均匀 。会听到噼里啪啦的声音，不要打开锅盖 。
2、锅内不再有声音时，关火，打开锅盖，原味的爆米花好了 。热锅放入黄油 。直至融化，倒入玉米糖浆和淡奶油 。小火熬至有大泡泡时即可关火，迅速倒入爆米花翻拌均匀，使每一个爆米花都均匀的裹上糖浆 。
奶油爆米花怎么做爆裂玉米130克、黄油奶油60克、糖粉40克
第一步：准备食材 。第二步：把黄油放入锅中融化 。
第三步：把玉米和糖粉一起放到锅中 。
第四步：小火开始不停的翻炒 。翻炒到有一两个玉米开始爆花时赶紧将锅盖盖上，然后端起锅子稍稍摇晃 。
第五步：直到锅里爆花的声音越来越少时关火(这时仍要继续把锅晃动十几秒) 。接下来，揭开盖，待冷却2分钟后，香脆美味的爆米花就做好啦~
买一包包装好的微波炉爆米花，按照上面的指示放进微波炉操作，啥也不用准备 。
1.准备一个大玻璃或陶瓷碗，能放进微波炉的那种，擦干净 。
2.倒半碗干燥的玉米粒（整粒的） 。
3.放牛油一小块，大概30g，搅拌一下 。如果吃甜的，就选择无盐的牛油，放一把糖，吃咸的就加盐 。
4.牛油和玉米拌匀后，放入微波炉高火，加个盖子，塑料的就可以了 。
5.从你开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这时关火 。总过程可能需要2分钟左右，主要听声音而定 。
这样，就能吃到美味的爆米花了 。
制作原理
老式爆米花机
早期的爆米花在加工时，是将玉米（许多谷物和杂粮类都可以）置于特殊容器中的加热，使得玉米处在高温高压的状态下，锅内的温度不断升高，[5]且锅内气体的压强也不断增大 。
然后“砰”的一声巨响，机器盖子被打开，玉米被突然释放在常温常压下，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得玉米粒内外压强差变大，导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开玉米粒，即成了爆米花，同时玉米内部的结构和性质就会发生变化 。
而爆米花大多基本上都是由爆裂玉米经过简单加热爆出来的爆米花，加工容器早已不是早期的“转炉”了，因此也避免了铅带来的危害 。
主料爆玉米100g辅料黄油20g、糖粉30g
步骤1.准备好所需材料 。
2.黄油放锅内烧至溶化，然后关火 。
3.倒入爆玉米粒 。
4.把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油 。
5.把锅盖盖上，再打开火 。
6.待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火 。
7.越来越多的玉米粒爆开，要时不时地动一下锅，以免糊底 。（此时千万不能打开锅盖）
8.待玉米粒全部爆开花后，再加入糖粉 。
9.把爆米花和糖粉拌匀即可出锅，冷却后即可食用 。
奶油爆米花的配方用料
主料玉米40克
调料黄油10克白砂糖10克
奶油爆米花的做法
1.爆米花机使用前，用软洁布先把内胆擦拭干净
2.取下上盖
3.干玉米粒选用最小粒的那种，大玉米粒爆不开
4.干玉米粒的放入量不要超过量匙的最高限度，倒入内胆，盖上盖子
5.容器放出口下方，打开电源，机内开始旋转加热，三分钟左右爆米花就全部投入篮中，全程无油烟、无危险、特别有趣，小朋友也可以自己操作
【奶油爆米花怎么做】6.原味的爆米花就做好了，为了增加风味，取黄油和砂糖放入容器，用最小火融化，倒入爆米花翻拌均匀，奶油爆米花即刻完成
请问奶油爆米花家常做法1、将买回来的黄油，挖取一勺子放入小炒锅中，同时加入少许白糖，放在火上用小火加热，让其充分融化后待用 。
2、选用少量玉米，将其放入到一个较大且有盖的料理盒中，记得要给玉米预留出充分膨胀的空间，之后加入奶油和融化的黄油，然后盖上料理盒的盖子，用双手开始摇晃容器，让奶油和黄油充分附着在玉米表面 。
3、等到玉米表面充分附着了黄油和淡奶油后，将料理盒子放入微波炉内加热大约2分钟左右，记得盖子不要扣得太严实 。因为如果玉米放入的有些多，而盒子较小，盖的严实的情况下加热，就有可能挤破盒子 。
4、等到微波炉的加热时间足够后，拿出玉米看看是否已成爆米花的样子，如果还没有成形，可以晃动一下盒子，然后放入微波炉内继续加热1分钟 。之后再拿出看看，如果觉得可以了，奶油爆米花也就做好了 。热热的爆米花入口香脆，非常好吃 。